Ananasul este un fruct pe care ar trebui sa il integrezi in dieta ta nu numai pentru ca este gustos, ci si pentru ca te ajuta sa slabesti si are o multime de beneficii pentru sanatate.

Valori nutritionale 1 cana de cuburi de ananas (aproximativ 165 grame)

Calorii: 82

TE-AR MAI PUTEA INTERESA

Potasiu: 120 mg

Carbohidrati: 15 g, dintre care fibre dietetice 2 g si zaharuri 11 g

Proteine: 1 g

Vitamina A: 2% din doza zilnica recomandata

Vitamina C: 131% din doza zilnica recomandata

Calciu: 2% din doza zilnica recomandata

Fier: 2% din doza zilnica recomandata

Ananasul are o multime de beneficii – sustine activitatea sistemului imunitar, imbunatateste digestia, are proprietati antiinflamatoare, este benefic pentru ficat, mentine sanatatea oculara, reduce riscul de formare a cheagurilor de sange si totodata te ajuta sa scapi de kilogramele in plus.

Cum se curata ananasul

Pentru a curata ananasul, pune-l pe un tocator si foloseste un cutit bine ascutit. Taie capacul ananasului, cu tot cu frunze. Indeparteaza apoi coaja bucata cu bucata, facand taieturi verticale. La final, indeparteaza mijlocul lemnos al ananasului, tocand pulpa cubulete.

Cum sa integrezi ananasul in dieta ta

In primul rand, e important sa consumi ananasul proaspat, nu din conserva. Compotul de ananas la conserva contine zaharuri, dar si o serie de conservanti care nu sunt tocmai benefici pentru sanatate, de aceea e bine sa ramai la varianta fructului proaspat.

Intrucat se strica destul de repede dupa ce il cumperi, e impotant sa il consumi la scurt timp dupa ce il iei de pe raftul magazinului. Nu cumpara niciodata un ananas care are un miros neplacut, dar nici ananasul cu frunze uscate sau cu coaja patata.

Ananasul poate fi consumat ca atare, pe post de gustare intre mese. Intrucat contine o cantitate mare de zahar, nu se recomanda consumarea acestuia alaturi de alte fructe, in salate.

Poti consuma insa ananasul si sub alta forma – iata cateva idei:

• Pune cuburi de ananas in iaurtul sarac in grasimi si ai obtinut fie un mic dejun gustos, fie o gustare rapida intre principalele mese ale zilei.
• Amesteca ananas maruntit cu branza cottage sau ricotta pentru o gustare satioasa.
• Foloseste ananasul pe post de ingredient in smoothie-uri sanatoase.
• Prepara o salata de legume, pe care o poti aromatiza cu ananas proaspat.
• Pune ananasul pe gratar pentru o gustare dulce deosebita.
• Incorporeaza ananasul in supe sau tocane cu iz exotic.

Curiozitati despre ananas...

• Ananasul a fost descoperit de europeni in anul 1493, pe insula Guadalupe din Caraibe.
• Incercarile de cultivare a ananasului ale europenilor au fost esuate, asta pana cand acestia si-au dat seama ca fructul are nevoie de un climat tropical si au renuntat sa cultive acest fruct pe continentul european.
• Hawaii este singurul stat din SUA in care se cultiva ananas; prima data a fost cultivat aici in secolul al XVIII-lea.
• Se mai cultiva ananas si in tari precum Thailanda, China, Brazilia si Mexic.
• In fabricile care produc conserve de ananas nu se arunca nicio bucata a acestui fruct – din coaja, frunze si alte reziduuri ramase se produc otet, alcool si hrana pentru animale.
• Ananasul este un fruct care se regenereaza – asta inseamna ca poti planta frunzele acestuia si va creste un alt fruct.
• Pentru a fi gata de cules, ananasul are nevoie de 18-20 de luni.
• Ananasul contine bromelaina si este singurul fruct comestibil care contine aceasta enzima.
• Datorita continutului de bromelaina, ananasul este extrem de eficient in fragezirea carnii, asa ca este adesea folosit in marinade.
• Ananasul se coace mai repede daca este tinut invers.

Ananasul are o multime de beneficii si ar trebui sa faca parte din alimentatia ta. Mare atentie, insa, daca ai diabet, intrucat acest fruct contine cantitati mari de zahar, ceea ce inseamna ca ar fi bine sa consumi cantitati limitate si sa iti monitorizezi glicemia.

TE-AR MAI PUTEA INTERESA

Sursa foto: Shutterstock