Lemongrass: ce este, cum îl folosim și ce beneficii are?
Lemongrass: ce este, cum îl folosim și ce beneficii are?
Lemongrass: ce este, cum îl folosim și ce beneficii are?
Rezumat: Lemongrass este o plantă aromatică tropicală, cu denumirea științifică Cymbopogon citratus.
Cercetările sugerează că lemongrass poate avea efecte antioxidante, antiinflamatoare, digestive și relaxante, dar dovezile la oameni sunt încă limitate.
1. Ce este lemongrass (citronela) și de unde provine?
2. Cum folosim lemongrass în alimentație și remedii naturale?
a. Ceaiul de lemongrass
b. Lemongrass în mâncăruri, supe și sosuri
c. Uleiul esențial de lemongrass
3. Beneficii posibile ale plantei Cymbopogon citratus
a. Susținerea digestiei și reducerea disconfortului abdominal
b. Efecte antioxidante și antiinflamatoare
c. Rolul posibil în relaxare și reducerea stresului
d. Contribuția la hidratare și starea generală de bine
4. Riscuri, contraindicații și efecte adverse
a. Cine ar trebui să evite lemongrass?
b. Posibile reacții alergice sau iritații
c. Interacțiuni cu medicamente și precauții în sarcină
6. Cum alegi și păstrezi corect lemongrass?
7. Concluzii
1. Ce este lemongrass (citronela) și de unde provine?
Lemongrass este o plantă ierboasă, înaltă, cu frunze lungi și parfum intens de lămâie. Denumirea științifică folosită frecvent este Cymbopogon citratus. Planta face parte din familia gramineelor și este cultivată mai ales în zone tropicale și subtropicale.
În limba română, lemongrass este uneori numit citronela, deși termenul poate crea confuzie. În comerț, „citronela” poate desemna și alte specii de Cymbopogon, folosite mai ales pentru uleiuri repelente împotriva insectelor.
Lemongrass are tulpini fibroase, cu baza mai groasă și frunze înguste. Partea folosită cel mai des în bucătărie este tulpina proaspătă, mai ales zona albă de la bază. Frunzele pot fi folosite pentru infuzii, dar sunt mai tari și nu se consumă ca atare.
Aroma de lemongrass este citrică, proaspătă, ușor florală și discret picantă. De aceea, planta este apreciată în supe, curry-uri, sosuri, ceaiuri și marinade. Spre deosebire de lămâie, lemongrass oferă aromă citrică fără aciditate puternică.
Interesul pentru Cymbopogon citratus nu vine doar din gastronomie. Planta conține compuși aromatici, precum citralul, geranialul și neralul, care sunt studiați pentru posibile efecte biologice.
Totuși, majoritatea dovezilor provin din studii de laborator sau pe animale, nu din studii mari pe oameni.
2. Cum folosim lemongrass în alimentație și remedii naturale?
a. Ceaiul de lemongrass
Ceaiul de lemongrass este una dintre cele mai simple metode de utilizare. Se prepară din frunze uscate, frunze proaspete sau tulpini zdrobite. Gustul este plăcut, citric și ușor dulceag, fără să fie nevoie de mult zahăr.
Pentru o infuzie obișnuită, se poate folosi o linguriță de plantă uscată sau câteva bucăți de lemongrass proaspăt la o cană de apă fierbinte. Se lasă la infuzat aproximativ 5-10 minute, apoi se strecoară. Infuzia se consumă caldă sau rece.
Ceaiul de lemongrass poate contribui la hidratare și poate fi o alternativă aromată la băuturile îndulcite.
b. Lemongrass în mâncăruri, supe și sosuri
În bucătărie, lemongrass este des folosit în preparate asiatice, mai ales în supe, curry, sosuri cu lapte de cocos, pește, pui, legume și marinade. Tulpina se zdrobește ușor înainte de gătire, pentru a elibera aroma.
Partea mai fibroasă se scoate de obicei înainte de servire, la fel ca frunza de dafin. Dacă lemongrass este tocat foarte fin sau transformat în pastă, poate fi inclus direct în sosuri. Este important să fie bine mărunțit, deoarece fibrele sunt tari.
c. Uleiul esențial de lemongrass
Uleiul esențial de lemongrass este un extract concentrat, obținut de obicei prin distilare. Este mult mai puternic decât planta folosită în ceai sau mâncare. Din acest motiv, nu trebuie confundat cu infuzia de Cymbopogon citratus.
Uleiul esențial este folosit în aromaterapie, produse cosmetice, masaj, parfumuri și soluții pentru împrospătarea aerului.
Aplicarea pe piele trebuie făcută doar după diluare într-un ulei purtător, cum ar fi cel de migdale, jojoba sau cocos. Uleiul esențial nediluat poate irita pielea. Nu se aplică pe răni, mucoase sau în jurul ochilor.
Ingerarea uleiului esențial de lemongrass nu este recomandată fără supraveghere medicală.
3. Beneficii posibile ale plantei Cymbopogon citratus
a. Susținerea digestiei și reducerea disconfortului abdominal
În medicina tradițională, lemongrass este folosit pentru balonare, crampe ușoare și disconfort digestiv. Aroma caldă și citrică îl face potrivit după masă, mai ales sub formă de ceai.
Explicațiile posibile țin de compușii aromatici și de efectul relaxant asupra musculaturii netede, observat în unele cercetări preclinice. Totuși, dovezile clinice la oameni sunt limitate.
Dacă există dureri abdominale puternice, vărsături, diaree persistentă, sânge în scaun sau scădere inexplicabilă în greutate, ceaiul nu este suficient. În aceste situații, este necesar consult medical.
b. Efecte antioxidante și antiinflamatoare
Studiile de laborator au arătat că extractele și uleiul esențial de Cymbopogon citratus pot avea activitate antioxidantă. Antioxidanții ajută la neutralizarea unor molecule instabile numite radicali liberi, implicate în stresul oxidativ.
Au fost analizate și efecte antiinflamatoare, mai ales în modele experimentale. Unele cercetări recente au evaluat modul în care uleiul esențial de lemongrass influențează inflamația, stresul oxidativ și regenerarea în organisme-model, precum peștii zebra.
c. Rolul posibil în relaxare și reducerea stresului
Mirosul de lemongrass este folosit în aromaterapie pentru senzația de prospețime, claritate și relaxare. Unele cercetări clinice recente au analizat efectul aromaterapiei cu Cymbopogon citratus asupra anxietății în contexte medicale specifice.
Rezultatele sugerează că inhalarea aromei poate reduce temporar anxietatea și unele valori fiziologice asociate stresului, cum ar fi ritmul cardiac sau tensiunea, în anumite situații.
Totuși, aceste date nu transformă uleiul de lemongrass într-un tratament pentru anxietate.
Pentru stres obișnuit, aromaterapia poate fi o metodă complementară, alături de somn, mișcare, respirație controlată și pauze regulate. Pentru anxietate intensă sau atacuri de panică, este nevoie de evaluare medicală sau psihologică.
d. Contribuția la hidratare și starea generală de bine
Ceaiul de lemongrass poate contribui la aportul zilnic de lichide, mai ales la persoanele care nu beau suficientă apă. Gustul plăcut poate face hidratarea mai ușoară, fără sucuri îndulcite sau băuturi carbogazoase.
4. Riscuri, contraindicații și efecte adverse
a. Cine ar trebui să evite lemongrass?
Femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să evite utilizarea medicinală a lemongrass și mai ales a uleiului esențial, deoarece datele privind siguranța sunt insuficiente.
Consumul ocazional în mâncare este diferit de folosirea concentrată ca remediu.
Copiii mici nu ar trebui expuși la uleiuri esențiale fără recomandare medicală. Pielea și căile lor respiratorii sunt mai sensibile. Aplicarea pe piele poate cauza iritații sau probleme respiratorii.
Persoanele cu boli de ficat, rinichi, alergii cunoscute, astm sau tratamente multiple ar trebui să ceară sfatul medicului înainte de a folosi lemongrass în cantități mari sau sub formă concentrată.
b. Posibile reacții alergice sau iritații
Uleiul esențial de lemongrass poate irita pielea, mai ales dacă este aplicat nediluat. Pot apărea roșeață, usturime, mâncărime, senzație de arsură sau erupții. Dacă apar aceste semne, zona trebuie spălată și produsul trebuie oprit.
Inhalarea intensă a uleiului poate deranja persoanele sensibile. Unele pot observa tuse, dureri de cap, greață sau senzație de iritare respiratorie. Difuzarea trebuie făcută în spații aerisite și pentru perioade scurte.
Ceaiul de lemongrass poate provoca rar greață, amețeală, gură uscată sau disconfort gastric, mai ales dacă este consumat în cantități mari. Orice reacție neobișnuită justifică oprirea consumului.
c. Interacțiuni cu medicamente și precauții în sarcină
Interacțiunile dintre lemongrass și medicamente nu sunt complet cunoscute. De aceea, prudența este necesară la persoanele care iau tratamente pentru tensiune, diabet, coagulare, sedative sau medicamente pentru boli cronice.
Uleiurile esențiale pot conține compuși care influențează metabolismul unor medicamente, mai ales când sunt folosite frecvent sau în cantități mari. Chiar dacă riscul exact nu este mereu clar, consultul medical este cea mai sigură alegere.
În sarcină, automedicația cu plante este riscantă. Lemongrass sub formă de ceai concentrat, extract sau ulei esențial trebuie evitat dacă medicul nu recomandă altfel. Siguranța mamei și a fătului este mai importantă decât orice beneficiu presupus.
6. Cum alegi și păstrezi corect lemongrass?
Lemongrass proaspăt trebuie să aibă tulpini ferme, parfum citric și bază deschisă la culoare. Evită tulpinile moi, uscate excesiv, pătate sau fără miros. Aroma este un indicator important al prospețimii.
Pentru gătit, tulpinile proaspete sunt ideale. Pentru ceai, poți folosi lemongrass uscat, frunze tăiate sau pliculețe simple.
Lemongrass proaspăt se păstrează în frigider, învelit lejer, câteva zile. Poate fi și congelat, mai ales dacă este tăiat în bucăți. Planta uscată se ține într-un recipient închis, ferit de lumină, căldură și umiditate.
Uleiul esențial de lemongrass trebuie păstrat într-o sticlă închisă la culoare, bine închisă, departe de copii, animale, căldură și lumină. Nu se folosește dacă mirosul s-a schimbat sau produsul este vechi.
7. Concluzii
Lemongrass, numit uneori citronela, este o plantă aromatică valoroasă, apreciată pentru aroma de lămâie și pentru utilizarea în ceaiuri, supe, sosuri și preparate asiatice.
Beneficiile posibile includ susținerea digestiei, efecte antioxidante și antiinflamatoare observate în studii experimentale, plus un rol posibil în relaxare prin aromaterapie. Totuși, dovezile la oameni sunt încă limitate și trebuie interpretate cu prudență.
Întrebări și răspunsuri
Întrebare: Ce este lemongrass?
Răspuns: Lemongrass este o plantă aromatică tropicală, cu miros de lămâie, cunoscută științific ca Cymbopogon citratus.
Întrebare: Se poate bea ceai de lemongrass zilnic?
Răspuns: Unele persoane îl pot consuma zilnic în cantități moderate, dar este bine să fie evitat excesul, mai ales în sarcină sau în boli cronice.
Întrebare: Pentru ce este bun uleiul de lemongrass?
Răspuns: Uleiul de lemongrass este folosit mai ales în aromaterapie, masaj și produse cosmetice, dar trebuie diluat și folosit cu prudență.
Întrebare: Lemongrass și citronela sunt același lucru?
Răspuns: Uneori termenii sunt folosiți similar, dar citronela poate desemna și alte specii de Cymbopogon, nu doar Cymbopogon citratus.
Întrebare: Cine ar trebui să evite lemongrass?
Răspuns: Femeile însărcinate, copiii mici și persoanele cu boli cronice sau tratamente multiple ar trebui să ceară sfatul medicului înainte de folosire medicinală.
Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate. Puteți face chiar acum o programare, prin platforma DOC-Time, aici. Iar dacă nu sunteți siguri la ce specialist ar fi indicat să mergeți, vă recomandăm să începeți cu un consult de medicină internă, pentru care puteți face, de asemenea, programări prin DOC-Time.
Sursă foto: Shutterstock
Bibliografie:
PMC - Effect of aromatherapy with lemongrass (Cymbopogon citratus) on the anxiety of patients undergoing scaling and root planning: a randomized clinical trial
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11899488/
Studiul „Effect of aromatherapy with lemongrass (Cymbopogon citratus) on the anxiety of patients undergoing scaling and root planning: a randomized clinical trial”, apărut în BMC Complement Med Ther. 2025 Mar 11;25:100. doi: 10.1186/s12906-025-04834-w, autori: Fahimeh Rashidi Maybodi et al.
PMC - Antiviral, Antibacterial, Antifungal, and Anticancer Activity of Plant Materials Derived from Cymbopogon citratus (DC.) Stapf Species
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11206715/
Studiul „Antiviral, Antibacterial, Antifungal, and Anticancer Activity of Plant Materials Derived from Cymbopogon citratus (DC.) Stapf Species”, apărut în Pharmaceuticals (Basel). 2024 May 29;17(6):705. doi: 10.3390/ph17060705, autori: Anna Kiełtyka-Dadasiewicz et al.
Te-ar mai putea interesa și...
