7 fructe exotice pe care trebuie sa le incerci pentru beneficiile lor extraordinare
7 fructe exotice pe care trebuie sa le incerci pentru beneficiile lor extraordinare
7 fructe exotice pe care trebuie sa le incerci pentru beneficiile lor extraordinare
Când te uiți la paleta de fructe și de legume care este disponibilă în supermarket, ai putea crede că ai multe variante din care poți alege - și, de fapt, chiar ai de unde alege, însă de multe ori vezi doar vârful aisbergului și cauți cu privirea doar fructe pe care le știi și le-ai mai cumpărat. Există, însă, o mulțime de fructe exotice pe care e bine să le încerci măcar o dată și să vezi dacă îți plac, pentru că și acestea au beneficii extraordinare.
Este adevărat, consumul de fructe locale și de sezon aduce multiple beneficii pentru sănătate, mediu și economie. Însă, pe lângă acestea, nu strică să pui uneori în coș și unele fructe exotice, pentru a descoperi gusturi noi și a te bucura de efectele bune asupra sănătății.
Fructe exotice mai puțin populare la noi, dar cu calități excepționale
Iată șapte fructe cărora să le dai o șansă când mai mergi la cumpărături:
1. Fructul miracol
Originar din Africa de Vest, acest fruct miracol (Synsepalum dulcificum) este mic, dar este înzestrat cu o putere aparte, care face, ca prin magie, ca gustul acru să aibă un gust dulce. Dacă amesteci sucul de la acest fruct mic cu cel obținut de la lămâi sau lime, vei obține o băutură delicioasă. O moleculă numită miraculină are capacitatea de a manipula receptorii de pe limbă într-un mod în care noi ajungem să interpretăm alimentele acre ca fiind dulci. Datorită acestei substanțe, fructul miracol a fost testat ca alternativă sănătoasă la îndulcitorii artificiali.
2. Fructul Kiwano
Acest fruct cu țepi, de culoare galbenă-portocalie, cunoscut și sub numele de „pepene cu coarne”, îți va atrage imediat atenția, de cum l-ai văzut. Și atunci când tai un astfel de fruct, pulpa moale și verde te va surprinde și mai mult. Fructul Kiwano este o combinație rară între un castravete și un pepene.
Are un gust precum un amestec de banană, castravete, dovlecel zucchini și fruct de kiwi. E adevărat că aceste fructe pot fi cam scumpe, însă merită să le încerci, măcar să afli cum sunt. Fructul este benefic pentru sănătate și siluetă, pentru că este foarte sărac în calorii și are un conținut bogat de vitamine și minerale, cum ar fi magneziu, potasiu și vitaminele A și C.
3. Mangustan sau mangosteen
Fructele arborelui Garcinia mangostana au o nuanță de roșu-închis sau purpuriu, cu o pulpă albă dulce și de suculentă. Fructul mangustan este un adevărat răsfăț, fiind nu doar gustos, ci și bogat în fibre și sărac în calorii.
4. Kumquat
Având aspectul unor portocale în miniatură, ovale, fructele Kumquat (sau cumquat) sunt, de fapt, niște citritce delicioase de iarnă. Kumquat este foarte similar cu portocalele în ceea ce privește profilul nutrițional și aspectul, însă este mult mai mic. Acest fruct este foarte bogat în fibre dietetice și are un conținut extraordinar de minerale și de vitamine, cum ar fi vitamina C, magneziu, calciu și potasiu.
5. Fructul dragonului
Poate că nu este atât de rar sau de unic precum alte fructe exotice din această listă, însă fructul dragonului este îndrăgit de multă lume. Cunoscut și sub numele de pitaya, fructul dragonului este originar din America de Sud și America Centrală, însă crește și în unele regiuni din Asia.
Textura pulpei seamănă foarte mult cu pulpa suculentă a fructelor de kiwi, având în interior semințe mici, negre și comestibile. Seamănă la gust un pic cu o combinație de pară, fruct de kiwi și pepene verde. Fructul dragonului este bogat în fibre, calciu, vitamina C, complexul de vitamine B și are foarte puține calorii.
6. Mango
Mangoul este și el pe lista de fructe exotce gustoase și parfumate. Fructele de mango sunt dulci și coapte și odată ce le-ai încercat, nu este exclus să devii dependent de ele. Sunt o sursă bogată de antioxidanți, oferind concentrații mari de vitamina A, vitamina C și vitamina E pentru un sistem imunitar puternic, pentru sănătatea pielii, a oaselor și a ochilor. Aceste fructe exotice sunt o sursă excelentă de energie, așa că le poți consuma cu încredere la micul dejun.
7. Fructul pasiunii
Acesta este un fruct tropical cu o coajă uimitoare, purpurie sau roșiatică, și cu pulpă de un galben deschis, plină de semințe. Are o aromă minunată și un gust dulce aparte, fiind perfect atât pentru a fi mâncat ca atare, cât și pentru a fi adăugat ca ingredient în rețetele de smoothie. Fructul pasiunii are un conținut bogat de fibre, conține vitaminele A și C, ceea ce înseamnă că este excelent pentru a crește imunitatea și pentru a stimula sănătatea pielii, articulațiilor și acuitatea vizuală.
De ce e bine să consumi și fructe exotice?
Iată câteva motive pentru care este bine să incluzi fructe exotice în alimentația ta:
Fructele exotice, cum ar fi mangoul, kiwi-ul, papaya, avocadoul, ananasul etc. conțin unele substanțe mai rar întâlnite în fructele locale. De exemplu, kiwi este bogat în vitamina C, vitamina K și fibre, iar avocado conține grăsimi sănătoase, care sunt esențiale pentru sănătatea cardiovasculară. Alte fructe exotice, cum ar fi acai, rodia și fructul pasiunii, sunt bogate în antioxidanți precum polifenolii, carotenoidele și flavonoidele, care pot reduce inflamația și proteja celulele împotriva stresului oxidativ.
Unele fructe exotice, precum papaya și ananasul, conțin enzime digestive naturale (papaina și bromelaina) care ajută digestia, îmbunătățind descompunerea proteinelor și reducând senzația de balonare. Aceste enzime pot fi utile în dietele bogate în proteine și în reducerea disconfortului digestiv.
Multe fructe exotice sunt bogate în vitamine și minerale care stimulează sistemul imunitar. Mango, de exemplu, este o sursă excelentă de vitamina A și C, esențiale pentru funcționarea corectă a sistemului imunitar și protejarea pielii.
Fructele exotice, cum ar fi ananasul și fructul dragonului, sunt bogate în apă și fibre, care ajută la menținerea hidratării și la sănătatea digestivă. Fibrele din fructe pot contribui, de asemenea, la reglarea nivelului de zahăr din sânge și la sănătatea inimii.
Nu mai puțin important, fructele exotice adaugă savoare și varietate dietei, încurajând un consum mai ridicat de fructe în general. Aroma intensă, dulceața sau textura acestor fructe pot fi o alternativă sănătoasă pentru gustările ultra procesate. În anotimpurile mai reci, când fructele locale proaspete sunt mai puține, fructele exotice sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale și pot preveni carențele de vitamine, cum ar fi vitamina C.
De ce e bine să mănânci mai des fructe locale, de sezon?
Iată câteva motive pentru care este bine să alegi fructele locale:
Fructele locale sunt de obicei culese la maturitate, ceea ce înseamnă că au o densitate nutritivă mai mare și conțin mai multe vitamine și antioxidanți. Fructele importate sunt deseori culese înainte de maturare și transportate pe distanțe lungi, ceea ce poate reduce conținutul lor de nutrienți.
Fructele locale de sezon au un gust mai intens și o textură mai plăcută, ceea ce le face mai savuroase. Fructele coapte natural au un profil de aromă mai complex decât cele care au fost transportate în condiții speciale pentru a le încetini maturarea.
Cumpărând mai multe fructe locale și mai puține fructe exotice, reduci emisiile de carbon asociate transportului pe distanțe lungi, refrigerării și ambalării. Fructele locale necesită mai puține resurse și contribuie la protejarea mediului. De asemenea, cumpărând fructe de sezon de la producătorii locali contribui la dezvoltarea economiei din regiunea ta și sprijini micii fermieri. Acest lucru ajută la crearea de locuri de muncă și la susținerea comunităților rurale.
Consumul de fructe locale de sezon te ajută să îți sincronizezi dieta cu anotimpurile, ceea ce este mai sustenabil și poate aduce beneficii pentru sănătate. De exemplu, fructele de vară, cum sunt căpșunile și pepenii, sunt răcoritoare și hidratante, în timp ce fructele de toamnă, cum sunt merele și perele, sunt mai consistente și potrivite pentru sezonul rece, inclusiv în deserturi calde.
Unele fructe exotice importate necesită deseori tratamente speciale pentru a rezista pe parcursul transportului, inclusiv aplicarea de pesticide suplimentare și substanțe de conservare. Fructele locale sunt de obicei mai proaspete și necesită mai puține intervenții chimice, fiind astfel mai sigure pentru consum.
Câte fructe ar trebui să mănânci zilnic?
Recomandările generale sugerează consumul a aproximativ două porții de fructe pe zi pentru o dietă echilibrată. O porție de fructe înseamnă aproximativ un fruct mediu (de exemplu, un măr, o portocală, o pară) sau o jumătate de cană de fructe tăiate, cum ar fi pepene, mango, fructe de pădure sau un sfert de cană de fructe uscate (cum ar fi stafide sau caise). Ideal este să incluzi în meniu o varietate de fructe proaspete de culori diferite (precum fructe roșii, galbene, verzi și mov) pentru a beneficia de un spectru larg de nutrienți și antioxidanți.
Totuși, necesarul poate varia în funcție de vârstă, nivelul de activitate fizică și starea generală de sănătate - o persoană sănătoasă poate consuma zilnic două-trei porții din orice fructe, în timp ce un diabetic, de exemplu, trebuie să opteze pentru fructe cu indice glicemic mic, să consume mai degrabă fructul crud decât uscat și să îl asocieze cu o sursă de proteine (iaurt grecesc sau nuci), pentru a încetini absorbția zahărului.
Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate. Puteți face chiar acum o programare, prin platforma DOC-Time, aici. Iar dacă nu sunteți siguri la ce specialist ar fi indicat să mergeți, vă recomandăm să începeți cu un consult de medicină internă, pentru care puteți face, de asemenea, programări prin DOC-Time.
Sursă foto: Shutterstock
Bibliografie:
Science Direct - Exotic Fruit
https://www.sciencedirect.com/topics/food-science/exotic-fruit
PMC - Tropical Fruits and Their Co-Products as Bioactive Compounds and Their Health Effects: A Review
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8393595/
Studiul „Tropical Fruits and Their Co-Products as Bioactive Compounds and Their Health Effects: A Review”, apărut în Foods. 2021 Aug 22;10(8):1952. doi: 10.3390/foods10081952, autori: Sonia Sayago-Ayerdi et al
Te-ar mai putea interesa și...
