Surse de magneziu in alimentatia bebelusului si a copilului mic
Surse de magneziu in alimentatia bebelusului si a copilului mic
Surse de magneziu in alimentatia bebelusului si a copilului mic
1.Ce rol are magneziul în organism?
2. De ce este important magneziul pentru dezvoltarea copiilor
3. Aportul zilnic recomandat de magneziu (mg)
4. Principalele surse alimentare de magneziu
a. Idei pentru mese și gustări pentru copii
5. Ce anume influențează absorbția magneziului în organism?
6. La ce poate duce deficiența de magneziu
7. Cum se manifestă consumul excesiv de magneziu
8. Ce alimente bogate în magneziu poți încerca, după ce copilul trece de 6 luni și chiar de 1 an
a. Fructe și legume
b. Nuci și semințe
c. Leguminoase
d. Pește gras
e. Cerealele integrale
9. Cum încorporezi alimentele bogate în magneziu în dieta copilului
10. Magneziul și laptele
Magneziul (Mg) este unul dintre oligoelementele indispensabile vieții. Acest metal este al treilea ca abundență în scoarța terestră după aluminiu și fier, formând 2% din masa acesteia. Cantități mari de magneziu se găsesc și în sărurile din apa mării. Cu ajutorul magneziului, plantele produc clorofilă. El este necesar tuturor proceselor chimice care întrețin viața pe Planetă.
Ce rol are magneziul în organism?
În organismul uman, magneziul este responsabil de foarte multe procese, printre care:
• Metabolismul glucidelor, lipidelor și proteinelor
• Excitabilitatea neuro-musculară
• Activitățile enzimatice
• Permeabilitatea celulară
• Coagularea sangvină
În plus, magneziul ajută la:
• relaxarea sistemului nervos și a musculaturii
• întărirea oaselor
• buna funcționare a sistemului circulator.
De ce este important magneziul pentru dezvoltarea copiilor
Magneziul este vital pentru dezvoltarea sănătoasă a copiilor. Ajută la construirea oaselor puternice, ceea ce este deosebit de important mai ales în anii în care copiii experimentează o creștere rapidă. De altfel, acest mineral are un rol important și în funcția nervoasă și musculară, susținând, printre altele bătăile regulate ale inimii și contracțiile musculare. În plus, ajută la menținerea unui nivel echilibrat de zahăr în sânge și a unui sistem imunitar sănătos.
Aportul zilnic recomandat de magneziu (mg)
De la naștere până la 6 luni: 30 mg
- 7-12 luni: 75 mg
- 1-3 ani: 80 mg
- 4 – 8 ani: 130 mg
- 9-13 ani: 240 mg
- 14-18 ani: 360 mg – 410 mg
Principalele surse alimentare de magneziu
• Cerealele integrale: orezul, grâul, ovăzul conțin între 250-780 mg magneziu/100 g
• Semințele de dovleac conțin 535 mg/100 g
• Ciocolata neagră/cacaua conține 320-420 mg/100 g
• Semințele de floarea-soarelui conțin 350 mg/100 g
• Nucile, migdalele, caju conțin aproximativ 250 mg/100 g
• Spanacul conține 156 mg/cană
• Sfecla roșie conține 150 mg/cană
Idei pentru mese și gustări pentru copii
- ½ sandviș cu unt de arahide cu felii de banană pe pâine integrală + lapte de băut
- chili făcut cu fasole neagră servit pe un cartof copt
- humus și biscuiți din grâu integral
- supă de fasole, supă de linte, supă de mazăre
- brânză la grătar pe pâine integrală
- brânză cu biscuiți din grâu integral
- iaurt cu și semințe sau nuci (*atenție la pericolul de sufocare din cauza bucăților mari și tari de nuci)
- fulgi de ovăz amestecați cu stafide și lapte
- baton granola + lapte de băut
- cereale integrale cu lapte și felii de banane
Ce anume influențează absorbția magneziului în organism?
Relația dintre calciu și magneziu face încă subiectul multor studii. Deși magneziul este esențial pentru menținerea nivelului de calciu în organism, aceste două minerale se află în competiție în anumite procese chimice. Din cauza acestei relații speciale, o dietă sănătoasă a bebelușului trebuie să conțină cantități egale din aceste oligoelemente. O dietă a bebelușului bogată în proteine poate îmbunătăți absorbția magneziului în organism.
La ce poate duce deficiența de magneziu
Deficiența de magneziu poate apărea în cazul unei alimentații prea sărace în minerale (regim hipocaloric, subnutriție), a creșterii necesităților (în lunile de sarcină, în perioada de alăptare), în caz de pierdere renală sau malabsorbție nutritivă și poate avea următoarele urmări:
• tulburări psihice (depresie, anxietate)
• tulburări neuro-musculare (spasmofilia)
• aritmie cardiacă
• migrene
• hipertensiune arterială
• fluctuații ale glicemiei.
Deficiența severă de magneziu poate duce la hipocalcemie sau hipokaliemie (niveluri scăzute de calciu seric sau, respectiv, potasiu) deoarece homeostazia minerală este perturbată.
Cum se manifestă consumul excesiv de magneziu
Este foarte puțin probabil să se obțină prea mult magneziu din dietă, dar este posibil ca organismul să obțină o cantitate mult prea mare de magneziu în urma administrării de suplimente alimentare.
Supradoza de magneziu se manifestă prin diaree severă, amețeli sau stare generală de slăbiciune.
Nivelul maxim tolerabil de aport de magneziu sub formă de supliment este de 65 mg pe zi pentru copiii cu vârstele cuprinse între 1 și 3 ani și 110 mg pe zi pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani. Aceasta este cantitatea maximă de magneziu adăugată la o dietă zilnică normală considerată sigură de către Consiliul de Alimentație și Nutriție al Institutului de Medicină.
Atenție! Nu oferiți copiilor suplimente alimentare de vitamine și minerale fără a consulta în prealabil un medic pediatru și fără a se efectua un set de analize specifice.
Ce alimente bogate în magneziu poți încerca, după ce copilul trece de 6 luni și chiar de 1 an
Magneziul este un mineral foarte important, folosit în organismul nostru pentru a susține metabolismul, pentru folosirea energiei, pentru funcționarea mușchilor și pentru folosirea proteinelor. Deși deficiența (carența) de magneziu este rară, ea poate să apară la persoanele la care capacitatea de a absorbi magneziul din alimente este scăzută din cauza unei intervenții chirurgicale, arsurilor severe, malabsorbției, anumitor medicamente sau din cauza unor niveluri serice scăzute de calciu.
Dacă pediatrul micuțului tău ți-a recomandat să adaugi alimente bogate în magneziu în dieta copilului și ai început diversificarea alimentației bebelușului, mai jos sunt câteva sugestii:
Fructe și legume
Legumele precum spanacul, cartofii, bame și broccoli sunt surse bogate de magneziu. Bananele, merele, avocado și murele conțin și ele o cantitate mare de magneziu. În timp ce o jumătate de cană de spanac fiert oferă 75 mg de magneziu, o banană medie are 32 g, iar într-o ceașcă de mure se găsesc 29 mg de magneziu.
Nuci și semințe
Semințele de dovleac sunt un superaliment. Se găsesc 592 mg de magneziu la 100 g de semințe de dovleac uscate. Printre altele, 30 g de migdale oferă 80 mg de magneziu, la fel ca și caju, arahidele, semințele de chia. Atenție! Nu-i oferi copilului nuci și semințe întregi, pentru că există riscul să se sufoce.
Leguminoase
Dintre leguminoase, soia, fasolea neagră, fasolea, lintea și edamamele sunt surse de magneziu, oferind între 50 și 70 mg de magneziu per porție.
Pește gras
Unii pești gras, cum ar fi somonul, macroul și halibutul conțin mult magneziu. De exemplu, o porție de 100 de grame de somon fiert conține 30 mg de magneziu. Poate fi asociat cu broccoli și linte.
Cerealele integrale
Pâinea și cerealele fortificate pentru micul dejun, cum ar fi quinoa, ovăzul și orezul brun sunt surse excelente de magneziu. Deoarece doar 2 felii de pâine integrală oferă 46 mg de magneziu, în timp ce ½ cană de orez brun fiert conține 42 mg de magneziu, cerealele integrale sunt o modalitate excelentă de a încorpora carbohidrați și magneziu în dieta copiilor tăi.
Potrivit experților de la Universitatea Rochester, începând de la 6-8 luni, poți să îi dai copilului tău, pe lângă laptele matern (dacă îl alăptezi încă), și următoarele alimente: cereale îmbogățite cu fier, suc de fructe pentru bebeluși, legume pasate sau fierte, piureuri de fructe (proaspete sau fierte).
Cum încorporezi alimentele bogate în magneziu în dieta copilului
Pentru ca al tău copil să se împrietenească cu alimentele bogate în magneziu, cum sunt leguminoasele sau buchețelele de broccoli, încearcă să le combini cu alimente care sunt deja pe placul micuțului. În felul acesta, își va dori să încerce aceste legume.
Așa cum ai văzut, ai la dispoziție numeroase alimente bogate în magneziu. De aceea, chiar dacă este important să faci din consumul acestora o prioritate, este important să nu-i oferi copilului doar astfel de alimente. Magneziul, atunci când este obținut în cantități optime, poate îmbunătăți sănătatea generală a copilului, ajută la dezvoltarea acestuia și îl protejează de tot felul de boli.
Împlică-l și pe copil atunci când pregătești masa. Dacă vrei ca micuțul tău să fie prieten cu mâncarea, implică-l și pe el când pregătești un bol cu cereale pentru micul dejun, de exemplu. În timp ce vorbiți, discutați, de asemenea, despre beneficiile pentru sănătate ale preparatului pe care-l pregătiți împreună, înainte de a-l lăsa să guste.
Deoarece copiii nu învață de la adulți, ci îi copiază, ar fi foarte bine dacă și tu ai consuma cot la cot cu copilul alimente bogate în magneziu. Cum ai vrea să mănânce broccoli, de exemplu, dacă tu nu o faci?
Magneziul și laptele
Potrivit oamenilor de știință, concentrația de magneziu din laptele matern este de aproximativ 30 mg/litru, în timp ce laptele-formulă pentru bebeluși asigură 40-80 mg/litru, iar laptele de vacă are aproximativ 130 mg/litru. Studiile mai indică și faptul că absorbția magneziului are un nivel foarte mare (55-75%) din laptele matern și din formulele de lapte din comerț. Prin urmare, dieta bebelușului are mari șanse să asigure cantitățile adecvate de magneziu pentru sugarul în creștere. Nu îi oferi bebelușului tău suplimente cu magneziu - sau orice alte suplimente nutritive - dacă medicul pediatru nu îți recomandă să faci asta.
Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate. Puteți face chiar acum o programare, prin platforma DOC-Time, aici. Iar dacă nu sunteți siguri la ce specialist ar fi indicat să mergeți, vă recomandăm să începeți cu un consult de medicină internă, pentru care puteți face, de asemenea, programări prin DOC-Time.
Sursă foto:
Bibliografie:
University of Rochester Medical Center Rochester, NY - https://www.urmc.rochester.edu/childrens-hospital/nutrition/magnesium-foods.aspx
National Institutes of Health - Magnesium
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/
Te-ar mai putea interesa și...
