Totul despre flavonoide: ce sunt si ce beneficii au

Bioflavonoidele reprezintă un grup de compuși derivați din plante, numiți compuși polifenolici, recunoscuți drept antioxidanți. Aceștia sunt numiți și flavonoide și există undeva pe la 6.000 de tipuri diferite cunoscute. Unele flavonoide sunt folosite ca suplimente alimentare sau în alte scopuri, contribuind la sănătatea noastră. Ce beneficii au flavonoidele și unde le găsești?

Flavonoidele se găsesc în anumite fructe, legume și alte alimente, printre care și ciocolata neagră, și au puternice proprietăți antioxidante. Cum sunt de folos organismului? Fiind antioxidanți, acestea pot lupta contra acțiunii radicalilor liberi. Se crede că acțiunea dăunătoare a radicalilor liberi joacă un rol în orice afecțiune, începând de la bolile cardiovasculare și până la cancer. Totodată, antioxidanții pot să ajute corpul chiar și să facă față alergiilor și virusurilor.

RECOMANDĂRILE EXPERȚILOR DOC

Ce sunt flavonoidele?

Flavonoidele sunt o clasă de metaboliți secundari din plante care fac parte din grupa mai largă a polifenolilor. Acești compuși sunt găsiți în mod natural în vegetale și sunt responsabili pentru culorile vibrante ale fructelor, legumelor și florilor. Există șase subclase de flavonoide: antocianidine, flavan-3-oli, flavanone, flavone, flavonoli și polimeri.

Flavonoidele au fost studiate pe scară largă și s-a constatat că au numeroase beneficii pentru sănătate. Acestea sunt puternici antioxidanți, ceea ce înseamnă că ajută la combaterea stresului oxidativ și la protejarea celulelor împotriva daunelor provocate de radicalii liberi. De asemenea, flavonoidele pot avea efecte antiinflamatorii, antivirale, antibacteriene și anticancerigene.

Ce beneficii avem în urma aportului de flavonoide?

Pe lângă vitamine și minerale, fructele și legumele sunt o sursă importantă de flavonoide, cu puternic rol antioxidant. Flavonoidele blochează enzima de conversie a angiotensinei, blochează enzimele ciclooxigenazei care descompun prostaglandinele și previn agregarea plachetară. În plus, protejează sistemul vascular care transportă oxigenul și substanțele nutritive către celule.

Flavonoidele sunt, cum spuneam, antioxidanți și poate ai mai auzit de unii dintre aceștia, cum sunt vitaminele C și E și carotenoidele. Acești compuși contribuie la protecția celulelor împotriva acțiunii radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt toxine din corp care pot afecta celulele sănătoase. Când se întâmplă acest lucru, acțiunea se numește stres oxidativ.

Alți antioxidanți, cum sunt aceste flavonoide, nu se găsesc în concentrații mari în fluxul sangvin, ca atare, dar pot influența transportul sau activitatea unor antioxidanți mai puternici, cum este vitamina C, prin tot corpul.

Susțin activitatea altor antioxidanți

Cercetătorii spun că flavonoidele pot să ajute în numeroase probleme de sănătate, folosite în scop terapeutic sau protector. De asemenea, flavonoidele pot influența capacitatea vitaminei C de a fi absorbită și utilizată de organism. Unele studii arată că antioxidanții precum flavonoidele lucrează în corpul uman în mai multe moduri, iar una dintre trăsături ar fi că flavonoidele protejează și chiar cresc gradul de apărare al antioxidanților în corp.

Au efect antiinflamator

Flavonoidele au demonstrat proprietăți antiinflamatorii, contribuind la reducerea inflamației cronice din corp. Acest lucru este benefic pentru prevenirea bolilor inflamatorii, cum ar fi afecțiunile cardiovasculare, diabetul de tip 2 și bolile neurodegenerative.

Au potențialul de a lupta contra alergiilor

Afecțiunile de natură alergică pot să răspundă bine la administrarea de flavonoide. Printre aceste afecțiuni se numără dermatita atopică, rinita alergică și astmul alergic. Dezvoltarea afecțiunilor din familia alergiilor este adesea asociată cu un exces al stresului oxidativ din corp. Flavonoidele pot ajuta la îndepărtarea radicalilor liberi și la stabilizarea speciilor reactive de oxigen. Acest lucru poate duce la mai puține reacții alergice. De asemenea, flavonoidele pot reduce răspunsurile inflamatoare care contribuie la afecțiuni precum astmul.

Oferă protecție cardiovasculară

Boala arterială coronariană (cunoscută și sub numele de cardiopatie ischemică) este o altă problemă de sănătate care implică stresul oxidativ și inflamația. Antioxidanții din flavonoide pot proteja inima și pot reduce riscul de deces prematur, potrivit studiilor. Chiar și cantitățile mici de flavonoide din alimentație pot să scadă riscul de deces din cauza bolii arteriale coronariene. Alte cercetări arată că flavonoidele reduc riscul atât de boală arterială coronariană, cât și de accident vascular cerebral.

Asigură o bună protecție pentru sistemul nervos

Flavonoidele pot proteja celulele nervoase (neuronii) de diferiți factori nocivi. Pot chiar să ajute celulele nervoase din afara creierului și din măduva spinării. Majoritatea cercetărilor din acest segment se axează pe bolile cronice despre care se crede că pot fi cauzate de stresul oxidativ, cum ar fi demența apărută pe fondul bolii Alzheimer. În aceste cazuri, flavonoidele pot ajuta la întârzierea debutului bolii, în special când sunt administrate pe termen lung.

Totodată, flavonoidele pot să contribuie la o mai bună circulație a sângelui în creier, lucru care ar putea fi de folos la prevenirea unui accident vascular cerebral. O circulație mai bună a sângelui poate să însemne și o mai bună funcționare a acestui organ sau chiar îmbunătățirea funcției cognitive.

Au potențial anticancerigen

Există cercetări care sugerează că flavonoidele au proprietăți anticancerigene. Acești compuși pot inhiba creșterea celulelor canceroase, pot induce apoptoza (moartea celulară programată) și pot inhiba formarea de noi vase de sânge necesare dezvoltării tumorilor. Cu toate acestea, este necesară efectuarea de cercetări suplimentare pentru a înțelege mai bine aceste mecanisme și pentru a determina eficacitatea exactă a flavonoidelor în tratamentul cancerului.

Care sunt sursele de flavonoide?

Autoritățile americane estimează că adulții, în general, consumă 200-250 mg de flavonoide în fiecare zi. Deși le poți cumpăra sub formă de suplimente alimentare, cel mai bine este să te uiți mai întâi la ce ai prin frigider și în cămară. De exemplu, una dintre cele mai mari surse de flavonoide este ceaiul, cel verde și cel negru.

Alte surse alimentare de flavonoide sunt:

migdalele;
merele;
bananele;
afinele;
cireșele;
merișoarele;
grepfrutul;
lămâile;
ceapa;
portocalele;
piersicile;
perele;
prunele;
quinoa;
zmeura;
căpșunile;
cartofii dulci;
roșiile;
partea verde (tulpina și frunzele) a napilor;
pepenele roșu.

În prezent, nu există o sugestie pentru valoarea zilnică recomandată de flavonoide, însă mulți experți sugerează caă dacă avem o dietă bogată în alimente sănătoase și integrale, vom avea și un aport suficient de flavonoide. Suplimentele alimentare cu flavonoide sunt o altă opțiune dacă ești interesat să consumi mai mulți antioxidanți.

Cum să introduci mai multe flavonoide în meniul zilnic?

Iată câteva idei despre cum să consumi mai mulți antioxidanți în general:

Fructele și legumele colorate sunt o sursă excelentă de flavonoide, deci caută să mănânci zilnic o salată de legume și un fruct (sau o mână de fructe, dacă sunt mai mici): afinele, zmeura, căpșunile, citricele, merele, cireșele, spanacul, broccoli-ul, ardeii grași sunt plini de flavonoide.
Adaugă fructe de pădure în bolul cu cereale sau în iaurtul de dimineață ori pe care îl consumi ca gustare.
Bea dimineața un ceai verde, înainte de micul dejun, și mai bea un ceai de plante peste zi. Ceaiul verde și unele ceaiuri de plante și fructe, cum ar fi cel de mușețel sau cel de coacăze negre, pot fi o sursă bună de flavonoide.
Mănâncă două pătrățele de ciocolată neagră ca gustare între micul dejun și prânz. Alege ciocolată neagră cu peste 50% conținut de cacao.
Unele ierburi și mirodenii, cum ar fi cimbrul, oregano, pătrunjelul și scorțișoara, conțin flavonoide, deci adaugă-le în diverse preparate, după gust.
Și nucile, semințele și alunele sunt surse de flavonoide pe care le poți consuma ca gustare sau le poți adăuga, în cantități mici, în salate sau smoothie-uri.
Uleiul de măsline extravirgin conține flavonoide, așa că pune câte o linguriță în bolul cu salată sau când ai terminat de gătit un fel de mâncare.
Consumul de alimente crude și metodele de gătit care păstrează cât mai multe substanțe nutritive din alimente, cum ar fi gătitul la abur, ajută la păstrarea conținutului de flavonoide din alimente.

Sunt suplimentele cu flavonoide o opțiune bună?

Suplimentele cu flavonoide pot fi o opțiune pentru a suplimenta aportul de antioxidanți în dietă, însă este important să ceri înainte sfatul medicului de familie, așa cum e indicat să faci înainte de a lua orice supliment alimentar, fie el și natural.

Când alegi un supliment cu flavonoide, fii atent în primul rând la calitate și la proveniență. Optează pentru suplimente de încredere, produse de companii de renume, care respectă standardele de calitate și sunt certificate de autorități recunoscute, pentru a fi sigur că suplimentul este fabricat din surse naturale și că nu conține aditivi nocivi.

Respectă întotdeauna dozajul recomandat de pe ambalajul suplimentului sau indicațiile furnizate de medic și nu depăși doza recomandată, deoarece excesul de flavonoide poate avea efecte adverse, cum ar fi greața, vărsăturile, diareea sau disconfortul abdominal. În cazul unor tipuri de flavonoide, cum ar fi quercetina, dozele mari pot interfera cu anumite procese enzimatice și pot afecta funcția hepatică.

Suplimentele cu flavonoide nu ar trebui să înlocuiască aportul de alimente bogate în antioxidanți în cadrul unei diete echilibrate. Acestea pot fi utilizate ca o completare a dietei, pentru a asigura un aport adecvat de flavonoide.

Dacă ai boli cronice ești în tratament cu anumite medicamente, este important să te sfătuiești cu medicul curant și să afli dacă există posibile interacțiuni între acestea și suplimentele cu flavonoide, deoarece chiar și suplimentele naturale pot interfera cu absorbția sau metabolizarea anumitor medicamente.

Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate. Puteți face chiar acum o programare, prin platforma DOC-Time, aici. Iar dacă nu sunteți siguri la ce specialist ar fi indicat să mergeți, vă recomandăm să începeți cu un consult de medicină internă, pentru care puteți face, de asemenea, programări prin DOC-Time.

Sursă foto: Shutterstock
Bibliografie:
Science Direct - Flavonoid
https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/flavonoid
Harvard Health Publishing - The thinking on flavonoids
https://www.health.harvard.edu/mind-and-mood/the-thinking-on-flavonoids

Te-ar mai putea interesa și...

TE-AR MAI PUTEA INTERESA ȘI