Regim alimentar recomandat pentru sclerodermie
Regim alimentar recomandat pentru sclerodermie
Regim alimentar recomandat pentru sclerodermie
Mulți pacienți cu sclerodermie se confruntă cu simptome care pot duce la un apetit scăzut și la pierderea în greutate. Însă e important ca alimentația în sclerodermie să fie una echilibrată, pentru a menține organismul într-o stare cât mai bună. Să vedem ce regim alimentar este indicat și ce suplimente alimentare pot fi de ajutor în sclerodermie.
Sclerodermia este o boală autoimună rară care afectează țesuturile conjunctive din organism. Caracteristica principală a afecțiunii este producerea excesivă de colagen, o proteină care constituie o parte importantă a țesuturilor de susținere ale corpului. Această supraproducție de colagen duce la îngroșarea țesuturilor, afectând pielea, vasele de sânge, mușchii și organele interne.
Boala afectează adesea mâinile, brațele, fața, dar și alte zone ale corpului. Pacienții pot avea probleme circulatorii - de exemplu, degetele reci și palide ca răspuns la stres sau la temperaturile reci, durere și umflare articulară, în special în primele stadii ale bolii, probleme gastrointestinale, cum ar fi dificultăți la înghițire sau arsuri la stomac și probleme pulmonare, precum scurtarea respirației sau tusea persistentă.
Opțiuni de tratament pentru sclerodermie, care ajută la gestionarea simptomelor și la încetinirea progresiei bolii, includ și adaptarea stilului de viață, cum ar fi printr-un regim alimentar adecvat și, eventual, o serie de suplimente alimentare.
Principii generale legate de alimentația în sclerodermie
Iată de ce să ții cont dacă ai sclerodermie:
Menținerea unei greutăți sănătoase
Persoanele cu sclerodermie pot experimenta pierdere în greutate sau dificultăți în a câștiga în greutate. Menținerea unei greutăți sănătoase este, însă, importantă pentru susținerea generală a sănătății și e important să colaborezi cu medicul curant pentru a alcătui un program alimentar adecvat.
Consumul adecvat de fibre
O dietă bogată în fibre poate ajuta la menținerea sănătății sistemului digestiv, reducând riscul de constipație. Fructele, legumele, cerealele integrale și leguminoasele sunt surse bune de fibre. Printre cele mai bogate surse de fibre se numără fasolea, broccoli-ul, avocadoul și merele.
Gestionarea fenomenului Raynaud
Pentru cei care experimentează fenomenul Raynaud (o reacție la stres sau temperaturi reci care afectează de obicei degetele și alte extremități), este recomandat să se evite expunerea la temperaturi reci și să se încerce menținerea căldurii corporale. În unele cazuri, acest lucru poate implica și adaptarea dietei pentru a încuraja o circulație sangvină sănătoasă - de exemplu, ardeiul iute, usturoiul, scorțișoara, sfecla roșie, peștele gras, rodiile, fructele de pădure, strugurii, nucile îmbunătățesc circulația.
Evitarea alimentelor care pot agrava refluxul acid
Persoanele cu sclerodermie pot să se confrunte cu probleme gastrointestinale, cum ar fi refluxul acid, de aceea ar trebui evitate alimentele și băuturile care pot agrava simptomele, cum ar fi cele picante, grase, acide sau cofeina.
Asigurarea aportului adecvat de nutrienți
O dietă echilibrată ar trebui să ofere toți nutrienții esențiali, inclusiv proteine, vitamine și minerale. Suplimentarea poate fi necesară în cazurile în care există deficiențe nutriționale.
Consumul adecvat de lichide
Păstrarea unei hidratări adecvate este importantă pentru susținerea sănătății pielii și a sistemului digestiv.
Controlul porțiilor și al frecvenței meselor
Menținerea unor porții moderate și a unei frecvențe regulate de mese poate ajuta la gestionarea simptomelor gastrointestinale și poate susține absorbția nutrienților.
Alimentația în sclerodermie: ce regim alimentar este indicat?
Indiferent dacă ai sau nu simptome gastrointestinale asociate cu boala, o dietă echilibrată te poate ajuta să îți gestionezi starea și să fii mai sănătos. E indicat ca alimentația în sclerodermie să includă ingrediente care au calciu, vitamina D, fier și acizi grași Omega 3. Iată câteva recomandări generale pentru alimentele care pot fi incluse într-un regim alimentar pentru persoanele cu sclerodermie:
Alimente bogate în antioxidanți
Antioxidanții pot ajuta la combaterea stresului oxidativ și la protejarea celulelor împotriva deteriorării. Include în dietă fructe și legume proaspete, precum fructe de pădure, kiwi, broccoli, spanac și roșii.
Alimente bogate în vitamina D
Vitamina D este importantă pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar. Surse bune de vitamina D includ peștele gras (cum ar fi somonul, tonul și macroul), ouăle și produsele lactate fortificate.
Acizi grași Omega 3
Peștele gras, semințele de in și nucile sunt surse bune de acizi grași Omega 3, care au arătat în diverse studii științifice că pot avea beneficii antiinflamatorii și pot contribui la sănătatea cardiovasculară.
Alimente bogate în fibre
Așa cum am discutat, fibrele din fructe, legume, cereale integrale și leguminoase pot ajuta la menținerea sănătății sistemului digestiv și pot preveni constipația, de aceea trebuie să facă parte din acest regim alimentar pentru sclerodermie.
Alimente cu conținut ridicat de calciu
Sclerodermia poate afecta sistemul musculo-scheletic, iar aportul adecvat de calciu este important pentru sănătatea oaselor. Produsele lactate, broccoli-ul, sardinele cu tot cu oase, tofu și migdalele sunt surse bune de calciu.
Alimente bogate în proteine
Carnea slabă, peștele, leguminoasele (linte, fasole) și produsele lactate sunt surse bune de proteine, esențiale pentru menținerea masei musculare, deci alimentația în sclerodermie trebuie să includă și cantități moderate de proteine.
Apă
Menținerea unei hidratări adecvate este importantă, mai ales în cazul bolnavilor de sclerodermie, unde problemele legate de sistemul vascular pot afecta și hidratarea pielii.
Exemplu de meniu pe o săptămână dacă suferi de sclerodermie
Este important să subliniem că fiecare persoană cu sclerodermie poate avea nevoi alimentare diferite și că un plan alimentar eficient poate varia în funcție de simptomele individuale și de alte condiții de sănătate. Înainte de a începe un nou plan alimentar, este recomandat să discuți cu un nutriționist sau cu medicul tău pentru a te asigura că alimentația ta este una potrivită. Iată un exemplu de regim alimentar pentru sclerodermie:
Luni
Mic dejun: Fulgi de ovăz cu lapte la alegere, bucăți de fructe proaspete și migdale
Prânz: Piept de pui la grătar cu garnitură de quinoa fiartă amestecată cu legume
Gustare: Iaurt grecesc cu o lingură de nuci și, opțional, o linguriță de miere
Cină: Pește file pregătit la cuptor cu broccoli și cartof dulce (opțional, mujdei)
Marți
Mic dejun: Omletă cu frunze de spanac, felii de roșii și pâine integrală
Prânz: Salată de ton cu boabe de fasole fierte și avocado, cu zeamă de lămâie
Gustare: O mână de fructe de pădure și un iaurt grecesc
Cină: Tofu cu ardei gras, ciuperci, ceapă, morcov cu sos de soia la tigaie și orez brun fiert
Miercuri
Mic dejun: Smoothie din fructe la alegere și semințe de chia
Prânz: Salată cu piept de pui, conopidă la abur și dressing cu ulei de măsline și lămâie
Gustare: Un măr și două linguri de migdale
Cină: Curry de linte cu legume și quinoa
Joi
Mic dejun: Pâine integrală prăjită cu felii de avocado și ou ochi
Prânz: Wrap cu piept de pui, fâșii de salată verde, castravete murat și humus
Gustare: Bastonașe de morcovi cu humus
Cină: File de pește la cuptor cu broccoli și cartofi dulci (opțional, mujdei)
Vineri
Mic dejun: Smoothie cu spanac, banane și lapte la alegere
Prânz: Pui cu legume la grătar și orez brun sau integral
Gustare: O lingură de fructe uscate și o lingură de nuci la alegere
Cină: Quinoa fiartă cu creveți și legume pregătite la tigaie
Sâmbătă
Mic dejun: Iaurt grecesc în care pui bucăți de fructe poraspete și semințe de chia
Prânz: Wrap cu humus, tofu, felii de roșii, ridichi, măsline, castravete murat
Gustare: Un fruct proaspăt
Cină: Pizza cu crustă subțire cu sos de roșii și legume la alegere
Duminică
Mic dejun: Omletă cu ciuperci, ardei și brânză feta
Prânz: Paste integrale cu sos de roșii și carne de vită tocată
Gustare: Un iaurt grecesc cu alune crude și puțină miere, opțional
Cină: Pește cu legume la grătar și mujdei
Ce suplimente alimentare pot fi utile în sclerodermie?
Pe lângă alimentația potrivită în sclerodermie, pot fi utile și unele suplimente alimentare, dar e bine să vorbești întâi cu medicul, deci înainte de a lua orice supliment.
- Vitamina D: persoanele cu sclerodermie pot avea un risc crescut de deficit de vitamina D, mai ales dacă au o expunere limitată la soare. Vitamina D este esențială pentru sănătatea oaselor și are efecte benefice asupra sistemului imunitar.
- Acizi grași Omega 3: suplimentele cu ulei de pește sau de ulei din semințe de in oferă acești acizi grași, care au proprietăți antiinflamatorii și sprijină sănătatea cardiovasculară.
- Antioxidanți: suplimentele cu antioxidanți precum vitamina C, vitamina E și seleniu pot ajuta la combaterea stresului oxidativ, care joacă un rol în inflamație și leziunile țesuturilor.
- Calciu și vitamina K2: aceste suplimente pot fi utile pentru menținerea sănătății oaselor, dar este important să discuți cu medicul despre necesitatea și doza potrivită.
- Probiotice: un echilibru sănătos al florei intestinale poate avea beneficii asupra sistemului digestiv, iar suplimentele cu probiotice ajută la menținerea acestui echilibru.
- Coenzima Q10: unele studii sugerează că suplimentarea cu coenzima Q10 ar putea avea beneficii în ceea ce privește simptomele sclerodermiei, dar mai sunt necesare cercetări pentru a confirma aceste efecte.
- Suplimente de fibre: dacă nu îți iei suficiente fibre din alimentație, suplimentele cu fibre pot ajuta la menținerea sănătății sistemului digestiv și pot preveni constipația.
Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate. Puteți face chiar acum o programare, prin platforma DOC-Time, aici. Iar dacă nu sunteți siguri la ce specialist ar fi indicat să mergeți, vă recomandăm să începeți cu un consult de medicină internă, pentru care puteți face, de asemenea, programări prin DOC-Time.
Sursă foto: Shutterstock
Bibliografie:
American College of Rheumatology - Scleroderma
https://rheumatology.org/patients/scleroderma
Scleroderma Foundation - Eating Well With Scleroderma
https://national.scleroderma.org/site/DocServer/NUTRITION_FINAL.pdf?docID=1462
Te-ar mai putea interesa și...
