Dieta pentru pacientul cu limfom

1. Principii ale dietei pacientului cu limfom
a. Dieta în limfom: echilibru și varietate
b. Dieta în limfom: aport caloric suficient
c. Dieta în limfom: hidratare adecvată
d. Dieta în limfom: igiena și siguranța alimentară
e. Dieta în limfom: adaptabilitate și ascultarea corpului
2. Alimente recomandate în timpul și după tratamentul pentru limfom
a. Alimente de consumat în limfom: proteine slabe și de calitate
b. Alimente de consumat în limfom: fructe și legume în abundență
c. Alimente de consumat în limfom: cereale integrale și carbohidrați complecși
d. Alimente de consumat în limfom: grăsimi sănătoase
e. Alimente de consumat în limfom: lichide nutritive
f. Alimente de consumat în limfom: alimente bogate în calorii și proteine pentru situații speciale
3. Alimente de evitat sau de consumat cu prudență de către pacienții cu limfom
4. Sfaturi pentru gestionarea efectelor secundare ale tratamentelor prin dietă

Recomandările Experților DOC

Deși nu există o dietă unică „miraculoasă” care să vindece limfomul, alimentația joacă un rol esențial în sprijinirea organismului în timpul și după tratament. Principiile generale ale dietei recomandate pacienților cu limfom sunt similare cu cele ale unei diete sănătoase echilibrate, cu câteva accentuări speciale.

Principii ale dietei pacientului cu limfom

Dieta în limfom: echilibru și varietate

Consumați o varietate de alimente din toate grupele principale – proteine slabe, legume, fructe, cereale integrale și grăsimi sănătoase. Un regim variat asigură aportul de vitamine și minerale necesare corpului slăbit de boală și tratament. De exemplu, legumele și fructele furnizează antioxidanți, vitamine (A, C, E) și fibre benefice. Proteinele de bună calitate ajută la repararea țesuturilor și la susținerea sistemului imunitar. Carbohidrații complecși (din cereale integrale) oferă energie de durată, iar grăsimile sănătoase (ulei de măsline, avocado, nuci) contribuie la sănătatea inimii și reduc inflamația.

Dieta în limfom: aport caloric suficient

În timpul tratamentului, corpul depune un efort suplimentar să lupte cu cancerul și să repare țesuturile afectate, așa că necesarul de calorii poate fi mai mare decât de obicei. Este important ca pacienții cu limfom să își mențină greutatea corporală și masa musculară. Dacă se confruntă cu scădere în greutate sau lipsa poftei de mâncare, se recomandă consumul de alimente cu densitate calorică și nutritivă mare (de exemplu, nuci, unt de arahide sau migdale, avocado, ouă, lactate integrale) și mese mici și dese pe parcursul zilei. Scopul este să oferiți organismului suficiente calorii și proteine, chiar dacă nu puteți mânca porții mari deodată.

Dieta în limfom: hidratare adecvată

Consumul optim de lichide este esențial, mai ales dacă apar efecte secundare precum vărsături sau diaree, care pot duce la deshidratare. Apa este prima alegere, dar pot fi utile și supele clare, ceaiurile de plante, sucurile naturale diluate sau băuturile cu electroliți (în special dacă există pierderi semnificative de săruri prin vărsături sau diaree). Încercați să beți lichide în înghițituri mici, frecvente, mai degrabă decât cantități mari odată – acest truc poate preveni greața și balonarea. Evitați însă alcoolul și băuturile foarte bogate în zahăr, care deshidratează sau pot agrava problemele digestive.

Dieta în limfom: igiena și siguranța alimentară

Pentru că tratamentele pentru limfom (în special chimioterapia sau transplantul medular) pot compromite sistemul imunitar, pacienții devin mai vulnerabili la infecții. De aceea, este crucial ca dieta să includă alimente sigure. Spălați foarte bine fructele și legumele înainte de consum, gătiți carnea, peștele și ouăle suficient (evitați orice este crud sau insuficient preparat termic) și alegeți lactate pasteurizate. Păstrați curățenia în bucătărie: folosiți tocătoare separate pentru carne crudă și legume, spălați-vă pe mâini înainte de gătit și depozitați alimentele la temperaturi sigure. O atenție deosebită la aceste reguli simple poate preveni toxiinfecțiile alimentare într-un moment în care organismul ar lupta greu cu ele.

Dieta în limfom: adaptabilitate și ascultarea corpului

Fiecare pacient cu limfom este diferit, așa că dieta ideală trebuie adaptată preferințelor personale și toleranței individuale. Dacă un aliment sănătos (de exemplu broccoli sau pește) vă face greață în timpul chimioterapiei, nu forțați consumul lui cu orice preț – încercați alternative nutritive care vă plac și vă priesc. Țineți cont de poftele sau aversiunile alimentare apărute în timpul tratamentului și fiți flexibili. De asemenea, gustul se poate modifica temporar din cauza tratamentului: alimentele preferate pot părea neatrăgătoare, iar unele pe care nu le agreați înainte s-ar putea să vi se pară acceptabile acum. Încercați periodic noi alimente sau rețete, deoarece s-ar putea să găsiți opțiuni surprinzător de plăcute.

Alimente recomandate în timpul și după tratamentul pentru limfom

Iată câteva categorii și exemple de alimente recomandate:

Alimente de consumat în limfom: proteine slabe și de calitate

Consumul adecvat de proteină ajută la refacerea țesuturilor, la menținerea masei musculare și la susținerea imunității. Includeți în dietă carne slabă (precum pui sau curcan fără piele), pește (somon, sardine, ton – bogate în Omega-3 cu efect antiinflamator), ouă (o excelentă sursă de proteine și vitamine; dacă colesterolul e o preocupare, limitați gălbenușurile la unul pe zi, albușurile neavând restricții), precum și proteine vegetale: fasole, linte, năut, tofu. Lactatele pasteurizate precum iaurtul grecesc, sana, chefirul sau brânza proaspătă (cottage) oferă și ele proteine, calciu și calorii. În plus, iaurtul cu culturi probiotice poate fi benefic pentru flora intestinală, însă atenție: dacă numărul de globule albe este foarte scăzut, medicul vă poate recomanda evitarea alimentelor probiotice neprocesate (pentru a preveni riscul de infecții).

Alimente de consumat în limfom: fructe și legume în abundență

Acestea trebuie să reprezinte o parte importantă din dieta zilnică. Sunt pline de vitamine (A, C, K, acid folic etc.), minerale și fibre care ajută digestia și contribuie la regenerarea celulelor și la protejarea organismului. Consumați legume cu frunze verzi (spanac, salată kale), legume crucifere (broccoli, conopidă, varză de Bruxelles), morcovi, ardei, roșii, dovlecei – practic orice legume vă plac și sunt de sezon. Fructele proaspete precum mere, pere, citrice, fructe de pădure, struguri sau banane sunt gustări excelente bogate în antioxidanți. Dacă aveți dificultăți la mestecat sau ulcerații în gură, încercați fructe și legume gătite la abur, la cuptor sau sub formă de piure/smoothie. Spălați bine toate produsele proaspete și, pe cât posibil, decojiți fructele care pot fi decojite, pentru a elimina orice urmă de bacterii sau pesticide.

Alimente de consumat în limfom: cereale integrale și carbohidrați complecși

Pentru energie și fibre, optați pentru cereale integrale în locul celor rafinate. Pâinea și pastele din făină integrală, orezul brun, ovăzul, quinoa, hrișca sau meiul sunt exemple de cereale hrănitoare. Aceste alimente eliberează treptat energia și ajută la menținerea glicemiei stabile, oferind în același timp vitamine din complexul B și fier. Dacă aveți poftă de gustări, alegeți crackers din cereale integrale sau floricele de porumb simplu (fără mult unt sau sare).

Alimente de consumat în limfom: grăsimi sănătoase

Grăsimile sunt o sursă concentrată de energie și ajută la absorbția vitaminelor liposolubile (A, D, E, K). Preferabile sunt grăsimile nesaturate, de origine vegetală. Includeți în alimentație ulei de măsline extravirgin (ideal pentru salate sau adăugat peste legume), avocado, nuci și semințe (nuci românești, migdale, semințe de floarea-soarelui, dovleac, chia, in). Aceste alimente furnizează acizi grași esențiali Omega-3 și Omega-6, cu rol antiinflamator și benefic cardiovascular.

Alimente de consumat în limfom: lichide nutritive

Pe lângă apă, și alimentele lichide sau semi-lichide pot fi valoroase. Supele de legume sau supele de pui (bogate în electroliți) sunt ușor de consumat când nu aveți poftă de mâncare și ajută la hidratare. Smoothie-urile și shake-urile făcute în casă, cu lapte integral sau lapte vegetal îmbogățit, fructe și unt de nuci, pot oferi atât lichide cât și proteine/calorii. Ceaiurile din plante (ghimbir, mentă, mușețel) pot calma tractul digestiv; ghimbirul în special este recunoscut pentru reducerea greței, așa că o cană de ceai de ghimbir sau limonadă cu ghimbir ras poate fi utilă când vă simțiți greață. De asemenea, dacă tratamentul determină gust metalic sau alterat al apei, încercați să îmbunătățiți gustul apei cu puțină lămâie sau castravete.

Alimente de consumat în limfom: alimente bogate în calorii și proteine pentru situații speciale

Dacă pierdeți în greutate sau aveți un apetit foarte scăzut, concentrați-vă pe alimente concentrate nutrițional. Puteți adăuga extra calorii în mâncăruri prin ingrediente precum uleiul de măsline, untul (în cantități moderate), brânză rasă sau smântână adăugate în supe/piureuri, miere sau gem adăugate pe pâine sau în cereale, lapte praf adăugat în budinci etc. Gustările frecvente precum o mână de nuci, un ou fiert, un cub de brânză, fructe uscate sau un smoothie între mese pot preveni malnutriția. Ideea este să „îmbogățiți” caloric fiecare îmbucătură atunci când nu puteți mânca mult, astfel încât puținul consumat să conteze cât mai mult.

După finalizarea tratamentului, menținerea acestor obiceiuri alimentare sănătoase este la fel de importantă. Perioada de recuperare după limfom implică reconstrucția forțelor organismului. Continuarea unei diete bogate în proteine de calitate ajută la recăpătarea masei musculare pierdute, iar abundența de fructe și legume sprijină sistemul imunitar și reduc inflamațiile din corp. Multe ghiduri medicale sugerează adoptarea unui model alimentar tip dietă mediteraneană – axat pe legume, fructe, pește, leguminoase, ulei de măsline și cantități reduse de carne roșie sau procesată – datorită efectelor sale benefice asupra sănătății inimii și posibil rolului protectiv împotriva recidivelor și altor boli cronice.

Așadar, dieta pacientului cu limfom în faza de remisie ar trebui să semene mult cu o dietă echilibrată „ideală” pentru oricine dorește să se mențină sănătos.

Alimente de evitat sau de consumat cu prudență de către pacienții cu limfom

Produse crude, nepasteurizate sau cu risc de contaminare: ouă crude, sushi, tartar, lapte nepasteurizat, brânzeturi cu mucegai;
Carne grasă, mezeluri și grăsimi animale în exces;
Zahăr și dulciuri rafinate;
Cofeină în exces;
Băuturi alcoolice.

Sfaturi pentru gestionarea efectelor secundare ale tratamentelor prin dietă

Dacă vă este greață, încercați să consumați alimente fade, uscate și ușor digerabile, precum biscuiți sărați (crackers), pâine prăjită, covrigei sau orez simplu. Ghimbirul este un remediu natural cunoscut împotriva grețurilor.

Lipsa poftei de mâncare poate fi combătută prin mese mici și dese. Când apetitul e redus, profitați de momentele din zi când vă simțiți ceva mai bine pentru a consuma alimente mai consistente.

Uneori, chimioterapia și alte medicamente pot provoca un gust metalic sau amar în gură, sau pot face ca mâncărurile preferate să nu mai aibă gustul de altădată. Pentru a contracara aceste schimbări, puteți condimenta și aromatiza mai mult alimentele: folosiți ierburi aromatice (pătrunjel, busuioc, cimbru), zeamă de lămâie sau marinade care să dea savoare.

Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate. Puteți face chiar acum o programare, prin platforma DOC-Time, aici. Iar dacă nu sunteți siguri la ce specialist ar fi indicat să mergeți, vă recomandăm să începeți cu un consult de medicină internă, pentru care puteți face, de asemenea, programări prin DOC-Time.

Sursă foto: Shutterstock
Bibliografie:
Lymphoma - Understanding Lymphoma and Nutrition
https://lymphoma.org/wp-content/uploads/2023/02/LRF_Understanding_Lymphoma_Nutrition_Factsheet_2023.pdf
Rare Disease Advisor - Diffuse Large B-Cell Lymphoma Diet and Nutrition
https://www.rarediseaseadvisor.com/hcp-resource/dlbcl-diet-and-nutrition/
Nature - Mediterranean-style dietary interventions in adults with cancer: a systematic review of the methodological approaches, feasibility, and preliminary efficacy
https://www.nature.com/articles/s41430-024-01426-8
Studiul „Mediterranean-style dietary interventions in adults with cancer: a systematic review of the methodological approaches, feasibility, and preliminary efficacy”, apărut în Eur J Clin Nutr 78, 463–476 (2024). https://doi.org/10.1038/s41430-024-01426-8, autori: McHugh, A., O’Connell, E., Gurd, B. et al.

Te-ar mai putea interesa și...

TE-AR MAI PUTEA INTERESA ȘI...