Diversificarea la bebeluși: scheme și rețete

Rezumat: Diversificarea la bebeluși este etapa în care alimentele solide sunt introduse treptat, pe lângă laptele matern sau formula de lapte.

De obicei, acest lucru începe când bebelușul are aproximativ 6 luni. Atunci, el poate să-și susțină capul, să stea în șezut cu ajutor, arată că este interesat de mâncare și poate înghiți alimente moi.

Primele mese pot include cereale îmbogățite cu fier, piureuri de legume, fructe pasate, leguminoase bine fierte sau mici cantități de lactate potrivite vârstei.

1. Informații generale despre diversificare
   a. Ce este?
   b. Ce beneficii are?
   c. Cum funcționează?
   d. Cum îți dai seama că bebelușul este pregătit să mănânce și altceva, pe lângă lapte?
   e. Cum îți dai seama că bebelușul este sătul?
2. Când începe diversificarea la bebeluși?
   a. Cu ce începe?
   b. Ce ar trebui să bea bebelușul?
3. Cand este necesară diversificarea la bebeluși?
   a. Ce recomandă organizațiile de sănătate în legătură cu diversificarea la bebeluși?
   b. Tabel diversificare bebe 
   c. Cum influențează anumite alimente sănătatea bebelușului?
   d. Rețete diversificare 
4. Concluzie 

Descoperă Clinica Affidea Kids

1. Informații generale despre diversificare

Până în apropierea vârstei de 6 luni, laptele matern sau laptele formulă oferă toți nutrienții de care bebelușul are nevoie pentru o dezvoltare sănătoasă. Abia după această perioadă trebuie să începi să introduci alimentele solide în dieta bebelușului tău.

Vom explica de ce nu este bine să începi diversificarea înainte ca bebelușul să aibă 6 luni. De asemenea, vom vorbi despre ce ar trebui să mănânce și cât.

a. Ce este?

Alimentația complementară este acea etapă în care alimentele solide încep să fie introduse în alimentația bebelușului. Introducerea alimentelor solide ar trebui să înceapă atunci când bebelușul are aproximativ 6 luni împlinite, nu mai devreme.

De ce nu este bine să începi mai devreme de vârsta de 6 luni? Cel mai important aspect ține de sistemul digestiv, care nu este suficient dezvoltat încă, și care nu digeră corect alimentele pentru care nu este pregătit.

În plus, bebelușii mai mici de 6 luni care nu sunt pregătiți să mănânce alimente solide vor împinge piureul sau mâncarea cu limba și vor da afară tot ceea ce primesc cu lingurița. 

Alte dezavantaje care apar dacă se începe prea devreme sunt riscul crescut de infecții, de alergii și o producție scăzută a laptelui matern (dacă alăptezi).

b. Ce beneficii are?

Copilul are nevoie de anumite vitamine și minerale pentru a crește sănătos și puternic. Medicul pediatru îți va explica schema alimentelor și îți va spune ce piureuri îi poți oferi celui mic, la început.

Alimentele și băuturile pe care i le oferi bebelușului se numesc și alimente complementare. Acestea, pe lângă laptele matern sau formulele speciale de lapte, îi vor asigura celui mic necesarul de vitamine și minerale.

c. Cum funcționează?

Diversificarea funcționează prin introducerea treptată a unor noi alimente moi, piureuri din legume ori fructe, care să fie ușor de înghițit.

Nu trebuie să vă lăsați descurajați dacă la început bebelușul nu pare dornic să mănânce altceva decât lapte. Este bine să folosești o linguriță moale, de plastic, nu foarte adâncă, pe care să îi pui o cantitate mică de alimente.

Oferă-i o masă solidă, care să fie alcătuită din câteva lingurițe de piure, în fiecare zi, până când micuțul dorește mai mult.

Testează diferite fructe și legume, dar respectă indicațiile medicului, fiindcă există anumite alimente recomandate doar copiilor de peste un an.

d. Cum îți dai seama că bebelușul este pregătit să mănânce și altceva, pe lângă lapte?

• Poate sta în funduleț fără sprijin și își poate ține capul singur, chiar foarte bine;
• Are coordonarea bună de a se uita la un aliment, de a-l lua cu mâna și de a-l pune în gură, fără ajutor din partea mamei lui;
• Poate să muște și să înghită alimente solide, în loc să împingă acele alimente cu limba și să le dea afară din gură;
• Are un apetit crescut și prezintă un interes mai mare față de alimente;
• Își deschide gura și se apleacă în față când îi este oferită mâncare.

e. Cum îți dai seama că bebelușul este sătul?

• Își întoarce capul de la lingură, pe măsură ce o îndrepți spre el.
• Își închide gura și nu o deschide ca mai înainte, când era nerăbdător să primească următoarea cantitate de alimente.
• Se supără, începe să plângă, devine neliniștit.
• Vomită, are reflexul de gag (reflexul de a împinge mâncarea afară) și pare somnoros.

2. Când începe diversificarea la bebeluși?

După ce bebelușul tău împlinește 6 luni, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă introducerea alimentelor complementare adecvate, din punct de vedere nutrițional, în dieta bebelușului.

În același timp, când îi oferi alimente solide, vei continua alăptarea până la vârsta considerată necesară.

a. Cu ce începe?

Diversificarea începe treptat, iar mama trebuie să urmeze pas cu pas recomandările medicului pediatru în privința acelei scheme care i se potrivește bebelușului.

Primele alimente pe care i le dai bebelușului trebuie să fie moi, pasate sau bucăți mici, în funcție de ceea ce sunt. Bebelușul are nevoie de o varietate de texturi, așa că alimentele trebuie să fie cât mai diverse.

b. Ce ar trebui să bea bebelușul?

Poți opta pentru o cană sau un recipient special pentru bebeluși în preajma vârstei de 6 luni și îi poți oferi să bea puțină apă, la mese. Totodată, laptele matern sau formulele de lapte ar trebui să fie, în continuare, principalul lichid pe care bebelușul îl bea până la 12 luni.

Dacă medicul pediatru îți recomandă, în funcție de nevoile bebelușului, îi poți oferi celui mic și anumite tipuri de ceaiuri - dar doar la recomandarea medicului! Laptele de vacă nu este permis înainte de vârsta de 1 an.

După 1 an, însă, bebelușul poate să bea atât lapte pasteurizat de vacă, cu grăsimi, cât și apă dintr-o cană. Sucurile de fructe trebuie oferite cu măsură și ideal ar fi să fie diluate și neîndulcite.

3. Când este necesară diversificarea la bebeluși?

a. Ce recomandă organizațiile de sănătate în legătura cu diversificarea la bebeluși?

Societatea Europeană de Gastroenterologie, Hepatologie și Nutriție Pediatrică precizează că hrănirea exclusivă la sân a bebelușului este un obiectiv dezirabil.

Alți specialiști adaugă: la toți sugarii, introducerea alimentelor complementare nu ar trebui să aibă loc înainte de 17 săptămâni de viață și nu ar trebui să aibă loc mai târziu de 26 de săptămâni de viață.

Asociația Americană de Pediatrie recomandă hrănirea exclusiv la sân a bebelușului aproape 6 luni, urmată apoi de continuarea alăptării la sân, pe măsură ce alimentele complementare sunt introduse în alimentația bebelușului.

b. Tabel diversificare bebe

Asociația Americană de Pediatrie consideră că, pentru majoritatea bebelușilor, nu este nevoie ca alimente să fie introduse într-o anumită ordine. Copilul poate să înceapă să mănânce alimente solide la aproximativ 6 luni.

Tabel diversificare 6-8 luni

Tabel diversificare 8-10 luni

Tabel diversificare 10-12 luni

c. Cum influențează anumite alimente din diversificare sănătatea bebelușului?

Cele mai frecvente alimente care declanșează alergii sunt ouăle și laptele de vacă.

Apoi, arahidele, nucile care cresc în copaci (migdale, nuci braziliene, caju, nucă de cocos, alune de pădure, nuci macadamia, nuci pecan, semințe de pin, fistic, nuci românești), semințele de susan, soia, crustaceele (creveții, crabul, homarul), peștele, grâul.

Constipația poate să apară și pentru că bebelușul a fost înțărcat și nu mai primește atât de mult lapte matern (ceea ce poate duce, uneori, la deshidratare).

Cantitățile prea mari de orez alb, pâinea albă și pastele pot duce la constipație, de aceea trebuie oferite copilului cu moderație.

Dacă are stomacul deranjat după ce a mâncat un anumit aliment, e bine ca pe o perioada de câteva săptămâni să nu nu mai consume acel aliment.

Unele alimente și băuturi NU ar trebui date bebelușului:

• mierea - poate cauza un tip grav de toxiinfecție alimentară în cazul copilului mai mic de 12 luni;
• băuturile sau alimentele nepasteurizate (sucurile de fructe, laptele, iaurtul sau brânzeturile) - pot reprezenta un risc de infecție cu E.coli, o bacterie periculoasă care poate cauza diaree severă;
• laptele de vacă îmbogățit cu anumiți nutrienți - bebelușul sub 12 luni poate avea un risc mai mare de sângerări intestinale; acest gen de lapte conține prea multe proteine și minerale, iar rinichii bebelușului nu îl pot procesa eficient.

Discută cu medicul pediatru dacă ai întrebări cu privire la alimentele pe care trebuie să eviți să le dai bebelușului.

Trebuie acordată atenție și altor alimente:

• sarea - bebelușii sub 1 an trebuie să consume mai puțin de 1 gram de sare pe zi, pentru că rinichii lor nu pot face față unei cantități mai mari; 
• zahărul - evită să pui zahăr în alimente, nu îi oferi bebelușului alimente și băuturi cu adaos de zahăr, cum ar fi biscuiții, prăjiturile etc;
• carnea de rechin sau alte tipuri de pește care au un nivel ridicat de mercur, deoarece poate afecta dezvoltarea sistemului nervos;
• ouăle crude sau insuficient preparate termic - ouăle trebuie să fie fierte până când albușul și gălbenușul sunt solide;
• crustaceele crude - sugarii nu trebuie să consume acest gen de alimente, pentru că există un risc ridicat de toxiinfecție alimentară.
• brânza moale sau nepasteurizată - aceste brânzeturi pot conține bacterii pentru care sistemul imunitar al bebelușului nu este pregătit.

d. Rețete diversificare

Piure de broccoli și mazăre

Ai nevoie de: 1 cană de broccoli, ½ cană de mazăre (proaspătă sau congelată), 1-2 linguri de apă.

Cum se prepară:

Fierbe broccoli-ul și mazărea 15-20 de minure, până când capătă o textură moale. Lasă legumele să se răcească, apoi folosește blenderul pentru a le transforma într-o pastă.

Adaugă puțină apă pentru a obține o consistență de piure, astfel încât celui mic să îi fie ușor să mănânce.

Piure de avocado și banană

Ai nevoie de: ½ avocado curățat de coajă, 1 banană descojită.

Cum se prepară:

Pasează cu ajutorul unui blender atât avocadoul, cât și banana. Poți adăuga puțină apă dacă simți nevoia. Oferă-i celui mic piureul imediat după ce l-ai preparat, altfel va căpăta o nuanță maro.

4. Concluzie

Diversificarea la bebeluși trebuie privită ca un proces treptat, adaptat ritmului fiecărui copil, nu ca o cursă. În jurul vârstei de 6 luni, laptele matern sau formula rămâne baza alimentației, iar alimentele solide completează necesarul de nutrienți, mai ales fier și zinc.

Părinții ar trebui să înceapă cu texturi moi, cantități mici și alimente simple, introduse pe rând. Este important să urmărească semnele de foame, sațietate și eventuale reacții neplăcute.

Întrebări și răspunsuri

Întrebare: Când încep diversificarea la bebeluși?
Răspuns: De obicei, în jurul vârstei de 6 luni, când copilul este pregătit să primească alimente solide, pe lângă lapte.

Întrebare: Ce poate mânca un copil de 6 luni?
Răspuns: Un copil de 6 luni poate primi cereale îmbogățite cu fier, piureuri de legume bine fierte, fructe pasate, leguminoase bine preparate și cantități mici de alimente potrivite vârstei.

Întrebare: Cum îți dai seama că bebelușul este pregătit pentru diversificare?
Răspuns: Bebelușul poate fi pregătit dacă își ține bine capul, poate sta în șezut cu sprijin, este interesat de mâncare și nu mai împinge alimentele afară cu limba.

Întrebare: Trebuie oprite laptele matern sau formula când începe diversificarea?
Răspuns: Nu. Laptele matern sau formula de lapte rămâne importantă în primul an de viață, iar alimentele solide se introduc treptat, ca alimentație complementară.

Întrebare: Ce alimente trebuie evitate în diversificarea bebelușului?
Răspuns: La bebeluși se evită mierea înainte de 1 an, alimentele nepasteurizate, sarea în exces, zahărul adăugat, ouăle crude, crustaceele crude și alimentele cu risc de înec.

Sursă foto: Shutterstock
Bibliografie:
Pregnancy, Birth and Baby – Balancing introducing solids with milk feeds
https://www.pregnancybirthbaby.org.au/balancing-introducing-solids-with-milk-feeds
National Health Service (NHS) – Your baby's first solid foods
https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/solid-foods-weaning/
American Academy of Pediatrics – Starting Solid Foods
https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Switching-To-Solid-Foods.aspx
Centers for Disease Control and Prevention – Foods and Drinks to Avoid or Limit
https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/foods-and-drinks-to-limit.html

Te-ar mai putea interesa și...

TE-AR MAI PUTEA INTERESA ȘI

Îngrijire și lifestyle în cancer de piele

Expunerea bebelusilor la soare

Citește mai mult

Alăptare și diversificare

De ce alăptarea îmbunătățește imunitatea bebelușilor?

Citește mai mult

Alăptare și diversificare

Alimentația la bebelușii între 3 și 6 luni - De ce NU începem diversificarea

Citește mai mult

Sănătatea bebelușului

Iritatiile pielii la bebelusi: cauze, simptome si tratament

Citește mai mult

CELE MAI CITITE

Tratament și opțiuni în alergii

Alergiile: 10 metode naturale de a le combate

Citește mai mult