In weekend simti nevoia sa te rasfeti cu preparate mai gustoase asa ca nu ar strica sa iti incepi diminetile cu un mic dejun special, care sa te incarce cu energie pozitiva pana la orele pranzului.

Pentru ca totul sa fie mai simplu, hotaraste-te ce vei prepara cu o seara inainte, pentru a face cumparaturile in avans. Alege retete diferite, cu care sa iti surprinzi papilele gustative, dar si pe cei dragi, cu un preparat inedit – Mai jos vei gasi trei retete care sa te inspire!

TE-AR MAI PUTEA INTERESA

Fritatta cu dovlecel

Timp: 35 min

Ingrediente pentru 2 portii:

• 4 lingurite de ulei de masline
• 1 cana de cuburi de dovlecel
• ½ ceapa tocata marunt
• ½ cana de rosii cherry injumatatite
• ¼ cana de menta proaspata tocata marunt
• ¼ cana de busuioc proaspat tocat marunt
• ¼ lingurita de sare
• piper dupa gust
• 5 oua
• 1/3 cana de branza feta maruntita

Incinge 2 lingurite de ulei de masline intr-o tigaie antiaderenta. Caleste cuburile de dovlecel amestecand incontinuu, pret de 1 minut. Acopera tigaia cu un capac si lasa amestecul sa se gateasca inca 3-4 minute, la foc mic. Adauga apoi jumatatile de rosie, menta, busuiocul, jumatate din cantitatea de sare si putin piper, caleste putin si opreste focul.

Intr-un bol, bate ouale cu restul de sare si adauga apoi amestecul din tigaie, dar si branza feta. Pune toata compozitia intr-o tava unsa cu celelalte 2 lingurite de ulei de masline si introdu tava in cuptorul preincalzit.

Dupa cateva minute, vei observa ca fritatta este coapta si o poti scoate din cuptor. Serveste-o calda sau rece.

Oua ochiuri pe pat de cartofi dulci

Timp: 15 min

Ingrediente pentru 2 portii:

• 2 lingurite de ulei de cocos
• 1 cartof dulce
• 3 oua
• putina branza feta data pe razatoare
• sare si piper dupa gust

Taie cartoful fasii si apoi incinge uleiul de cocos intr-o tigaie. Adauga fasiile in tigaie dupa ce uleiul este incins si amesteca incontinuu pret de 8-12 minute. Ia apoi tigaia de pe foc.

Incinge cuptorul si introdu apoi tigaia cu fasiile de cartof dulce, insa numai dupa ce ai spart ouale in tigaie, peste cartof. Dupa 2-3 minute, deschide cuptorul si adauga branza, apoi mai lasa putin la cuptor. Dupa ce scoti tigaia din cuptor, asezoneaza cu sare si piper si serveste preparatul cald.

Rulouri cu somon si castravete

Timp:

Ingrediente pentru 2 persoane:

• 2 tortilla din faina integrala
• ¼ cana de crema de branza
• ½ cana de castravete taiat felii foarte subtiri
• 60 g de somon afumat, taiat fasii subtiri
• 2 maini de frunze de baby spanac

Unge cele doua tortilla cu crema de branza, apoi acopera-le cu feliile de castravete si cu bucatile de somon. Aranjeaza deasupra, pe fiecare tortilla, cate o mana de frunze de baby spanac.

TE-AR MAI PUTEA INTERESA

Ruleaza apoi tortilla astfel incat vei obtine un rulou. Daca este necesar, foloseste scobitori pentru a fixa rulourile. Apoi, ia un cutit si taie rulourile pe jumatate, tinand cutitul pe diagonala. Serveste rulourile simple, ori alaturi de o salata.

Sursa foto: Shutterstock