Analize care vizează nivelul de vitamine și minerale din organism
Analize care vizează nivelul de vitamine și minerale din organism
Analize care vizează nivelul de vitamine și minerale din organism
Vitaminele și mineralele joacă roluri importante în menținerea stării de sănătate. De ce apare uneori lipsa de vitamine și minerale, de ce analize e nevoie pentru a determina nivelul de vitamine și minerale din organism și cum se rezolvă problema carențelor?
Deoarece organismul uman nu poate produce toate vitaminele și mineralele de care are nevoie pentru a funcționa în cantități suficiente, acestea trebuie obținute prin alimentație sau suplimente alimentare. O dietă echilibrată și variată este crucială pentru asigurarea aportului adecvat de vitamine și minerale, contribuind astfel la menținerea unei stări de sănătate optime, însă uneori este nevoie și de suplimente alimentare.
Ce sunt vitaminele și mineralele?
Vitaminele sunt compuși organici necesari pentru a susține viața, cele mai multe vitamine fiind luate din alimentație. Esențiale pentru funcționarea normală a metabolismului, vitaminele sunt de două feluri: liposolubile (solubile în grăsimi) și hidrosolubile (solubile în apă). Cele din prima categorie (A, D, E, K) sunt stocate în țesutul gras din corp și în ficat, uneori pentru luni întregi, iar cele din a doua categorie (vitamina C și complexul de vitamine B) nu rămân prea mult în corp, deci trebuie consumate mai des.
Mineralele sunt importante pentru organism deoarece contribuie la formarea enzimelor și a hormonilor și ajută la funcționarea corectă a creierului, inimii, mușchilor și oaselor. Există două categorii de minerale: macromineralele (calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, sulf etc.) și micromineralele sau oligoelementele (fier, mangan, iod, cupru, zinc, seleniu etc.). Acestea se obțin din alimentație, dar uneori medicul poate recomanda și suplimente.
Ce roluri au vitaminele și mineralele?
Aceste substanțe nutritive îndeplinesc o varietate de roluri vitale în procesele biologice și metabolice. Iată de ce avem nevoie de vitamine și minerale:
Funcții metabolice
Vitaminele și mineralele sunt cofactori sau coenzime esențiale în numeroase procese metabolice. Ele ajută la desfășurarea corectă a reacțiilor chimice din organism, inclusiv procesele de producere a energiei, sinteza proteinelor și metabolismul carbohidraților și grăsimilor.
Sistem imunitar
Multe vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C, vitamina D și zincul, sunt esențiale pentru buna funcționare a sistemului imunitar. Aceste substanțe nutritive ajută la combaterea infecțiilor și la menținerea sănătății generale.
Formarea și întărirea oaselor
Calciul, fosforul, vitamina D și alte minerale sunt critice pentru dezvoltarea și întreținerea oaselor sănătoase și a dinților puternici. Aceste substanțe nutritive sunt esențiale în special în copilărie, adolescență și în perioada de senectute pentru a preveni problemele legate de densitatea osoasă.
Funcționarea sistemului nervos
Vitaminele B, în special B1, B2, B3, B6 și B12, precum și mineralele precum magneziul și zincul, sunt implicate în funcționarea corectă a sistemului nervos. Ele contribuie la sinteza neurotransmițătorilor și la transmiterea semnalelor nervoase.
Transportul oxigenului
Fierul este esențial pentru transportul eficient al oxigenului în sânge prin intermediul hemoglobinei, prevenind anemia și menținând o bună funcționare a sistemului cardiovascular.
Antioxidare
Vitaminele A, C, E și minerale precum seleniul și zincul au proprietăți antioxidante. Aceste substanțe nutritive ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ, reducând riscul de boli cronice și de îmbătrânire prematură.
Funcționarea corespunzătoare a mușchilor
Minerale precum potasiul, calciul și magneziul sunt esențiale pentru contractarea musculară, inclusiv pentru buna funcționare a inimii.
Sinteza ADN-ului și ARN-ului
Acidul folic și alte vitamine din complexul B sunt esențiale pentru sinteza și repararea materialului genetic (ADN și ARN) din celule.
De ce apare deficitul de vitamine și minerale?
Lipsa de vitamine înseamnă că numărul de globule roșii sănătoase scade. Anemia cauzată de lipsa de vitamine apare de obicei când o persoană nu consumă suficientă vitamina C sau vitamina B12 ori folați sau poate să apară dacă organismul nu poate absorbi ori procesa normal vitaminele primite. Carența de minerale apare în timp, dacă o persoană nu consumă cantitățile suficiente sau dacă organismul are dificultăți în a le absorbi. Cele mai frecvente sunt lipsa de calciu, fier, magneziu, potasiu și zinc.
Care sunt simptomele lipsei de vitamine și minerale?
O persoană care suferă de avitaminoză se confruntă cu simptome precum oboseală, tulburări respiratorii, amețeală, paloare, ritm cardiac neregulat, amorțeala degetelor, slăbiciune musculară, schimbări de dispoziție și lipsă de concentrare.
Carența de minerale vine cu simptome precum constipație sau diaree, balonare, slăbire a sistemului imunitar, pierderea poftei de mâncare, greață și vărsături, ritm cardiac neregulat, crampe musculare, furnicături ale extremităților, oboseală și lipsă de concentrare.
Ce analize indică o lipsă de vitamine sau minerale?
Pentru a determina nivelul de vitamine medicul recomandă analize uzuale de sânge. Persoanele cu anemie au mai puține celule roșii decât este normal. Dacă e vorba de o carență de vitamina B12 sau de folați, celulele roșii apar mai mari. În cazurile de carență gravă, și numărul de celule albe poate fi mai scăzut decât normal.
Dacă analizele de sânge arată o carență de vitamine, medicul mai poate recomanda un test pentru anticorpi și un test al acidului metilmalonic (nivelul acestei substanțe este mai crescut la persoanele cu lipsă de vitamina B12).
Pentru a determina nivelul de minerale, medicul cere informații despre alimentația obișnuită a pacientului și despre istoricul familial în ceea ce privește anumite boli sau carențe de vitamine ori minerale. De asemenea, recomandă analize uzuale de sânge și o măsurare a electroliților din sânge.
Cum se tratează lipsa de vitamine și minerale?
Carența de vitamine și minerale se tratează prin schimbări în alimentație și prin includerea unor suplimente sau injecții, la recomandarea medicului.
Dacă e vorba de o lipsă a vitaminei B12, cu care se confruntă multe persoane, medicul va recomanda fie injecții, fie suplimente alimentare. Dacă există o lipsă de acid folic, vor fi indicate suplimente (fie pe o perioadă scurtă, fie pe termen nedefinit, dacă această lipsă nu poate fi corectată de organism). Scoicile, ficatul și păstrăvul sunt surse bune de vitamina B12, iar legumele verzi cu frunze, fasolea, arahidele, semințele de floarea-soarelui sunt surse bune de acid folic.O altă carență frecvent întâlnită este cea de vitamina C, pentru care se recomandă consumul de alimente bogate în această vitamină - kiwi, citrice, ardei gras, roșii - și tablete.
Deficitul de minerale se tratează în funcție de severitate și de cauză (e posibil să fie provocat de anumite afecțiuni), cu modificări ale dietei și cu suplimente. Anumite minerale se iau împreună cu vitamine, pentru a le facilita absorbția (de exemplu, calciu cu vitamina D3 sau fier cu vitamina C).
Calciul se regăsește în iaurt, brânză, sardine consumate cu tot cu oase, leguminoase, broccoli, varză creață, tofu. Fierul se găsește în carne de pui, pește, fasole, linte. Magneziul se poate lua din leguminoase, nuci, semințe, cereale integrale, legume verzi cu frunze.
Potasiul se află în banane, cartofi, prune, sfeclă roșie, legume verzi cu frunze. Zincul poate fi luat din scoici, carne roșie, semințe de dovleac, fasole, nuci.
De ce să nu iei suplimente cu vitamine și minerale fără acordul medicului?
Este important să nu iei suplimente cu vitamine și minerale fără a discuta în prealabil cu un medic din mai multe motive:
- Risc de supradozaj: Consumul excesiv de anumite vitamine și minerale poate duce la supradozaj, cu consecințe negative asupra sănătății. De exemplu, un exces de vitamina A sau de fier poate cauza toxicitate și probleme de sănătate serioase.
- Interacțiuni cu medicamentele: Anumite suplimente pot interacționa cu medicamentele pe care le iei deja dacă suferi de boli cronice. Aceste interacțiuni pot reduce eficacitatea tratamentului sau pot provoca efecte secundare neașteptate.
- Potrivirea nevoilor individuale: Fiecare persoană are nevoi nutriționale individuale, iar un supliment care este potrivit pentru o persoană în anumite condiții nu poate fi potrivit pentru alta în alte condiții și nici chiar în aceleași. Un medic poate evalua starea ta de sănătate, istoricul medical și nevoile specifice pentru a recomanda suplimente în funcție de toate acestea.
- Monitorizarea deficiențelor: Suplimentele ar trebui luate numai atunci când există o deficiență reală sau o nevoie medicală. Un medic poate efectua teste pentru a evalua nivelurile de vitamine și minerale din organism și poate oferi recomandări personalizate în funcție de rezultate.
- Riscul de reacții alergice: Unele persoane pot dezvolta reacții alergice la anumite vitamine sau minerale. Un medic poate ajuta la identificarea acestor riscuri și poate recomanda alternative sigure.
- Starea de sănătate preexistentă: Dacă ai anumite afecțiuni de sănătate sau probleme medicale, este important să consulți un medic înainte de a începe orice regim de suplimente, deoarece anumite substanțe nutritive pot afecta negativ starea ta de sănătate.
- Calitatea produselor: Suplimentele alimentare nu sunt toate la fel. Calitatea produselor variază între diferiți producători. Un medic poate oferi sfaturi cu privire la selecția unor produse de încredere și poate să ajute la evitarea suplimentelor care ar putea conține ingrediente nesigure sau ineficiente.
În general, consultarea cu un medic înainte de a începe orice regim de suplimente cu vitamine și minerale sau orice alte substanțe, fie ele și naturale, este o măsură importantă pentru a te asigura că acestea sunt luate în mod corespunzător și în beneficiul sănătății tale.
Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate. Puteți face chiar acum o programare, prin platforma DOC-Time, aici. Iar dacă nu sunteți siguri la ce specialist ar fi indicat să mergeți, vă recomandăm să începeți cu un consult de medicină internă, pentru care puteți face, de asemenea, programări prin DOC-Time.
Sursă foto: Shutterstock
Bibliografie:
NHS Inform - Vitamins and minerals
https://www.nhsinform.scot/healthy-living/food-and-nutrition/eating-well/vitamins-and-minerals/
Harvard School of Public Health - Folate (Folic Acid)
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/folic-acid/
Harvard Health Publishing
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-a-list-of-b12-foods
Te-ar mai putea interesa și...
