Dieta pentru scaderea tensiunii ar putea trata si guta
Și guta, și hipertensiunea sunt două probleme de sănătate cu care se confruntă mulți oameni la nivel mondial. Se pare, însă, că o dietă pentru scăderea tensiunii arteriale ar putea fi de folos și pacienților cu gută.
Pentru gestionarea gutei, un tip de artrită inflamatorie, se recomandă o dietă care să reducă nivelurile de acid uric în organism, deoarece excesul de acid uric duce la formarea cristalelor de urat în articulații, cauzând durere și inflamație. Persoanele sufrind de gută ar trebui să evite carnea de vită, porc și miel, precum și organele (ficat, rinichi), deoarece sunt bogate în purine. Peștele gras (sardine, anșoa, macrou) și fructele de mare (creveți, scoici), precum și alcoolul, în special berea și băuturile spirtoase, ar trebui de asemenea evitate în caz de gută.
Pentru scăderea tensiunii arteriale și gestionarea situației pe termen lung, se recomandă adoptarea unei diete care să contribuie la menținerea unei bune sănătăți cardiovasculare. Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) este una dintre cele mai eficiente și recomandate diete pentru persoanele cu hipertensiune. Un studiu recent sugerează că e posibil ca regimul alimentar care contribuie la scăderea hipertensiunii arteriale să reprezinte și un tratament non-medicamentos pentru gută.
Dieta DASH, posibil utilă și în gută?
Studiul clinic apărut în jurnalul medical Arthritis & Rheumatology (Artrită și Reumatologie) a inclus peste 100 de persoane care au urmat fie dieta DASH (cantități mari de fructe, legume, lactate cu conținut redus de grăsime și cantități reduse de grăsimi și grăsimi saturate), fie un regim alimentar american obișnuit.
Pe lângă scăderea tensiunii arteriale, dieta DASH a arătat că reduce semnificativ și nivelul de acid uric. Pentru anumite persoane, dieta DASH a avut un efect aproape la fel de puternic și de eficient ca al medicamentelor administrate în general pentru tratarea acestei afecțiuni dureroase, au declarat autorii studiului.
Constatările cercetării sugerează că schimbările alimentare pot reprezenta o modalitate eficientă și sigură de scădere a nivelului de acid uric, ceea ce ar putea preveni crizele de gută la persoanele care suferă de această boală la un nivel moderat, care nu pot sau nu vor să ia medicamente pentru gută, au mai explicat cercetătorii.
„Rezultatele studiului aduc vești bune pentru pacienții cu un nivel ridicat de acid uric sau pentru cei care riscă să dezvolte gută. Regimul alimentar de prevenire a gutei ar trebui să fie principală formă de terapie”, a spus autorul studiului, dr. Edgar Miller III, profesor de medicină la Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins din Baltimore. „Studiul sugerează că recomandările standard în materie de nutriție pentru scăderea nivelului de acid uric, adică reducerea consumului de alcool și proteine, ar trebui să includă și adoptarea dietei DASH”, a explicat dr. Miller într-un comunicat al universității.
Și alte studii mai recente sugerează că dieta DASH este utilă în reducerea acidului uric seric în rândul adulților cu hiperuricemie inițială.
Ce beneficii are dieta DASH pentru sănătate?
De-a lungul timpului, dieta DASH s-a dovedit a fi eficientă nu doar în reducerea tensiunii arteriale, ci și în îmbunătățirea sănătății generale. Ca principii de bază, se recomandă consumul a 4-5 porții de fructe și 4-5 porții de legume pe zi, deoarece acestea sunt bogate în fibre, potasiu și magneziu, esențiale pentru scăderea și controlul tensiunii arteriale. Sunt indicate și 2-3 porții de produse lactate degresate sau cu conținut scăzut de grăsimi pe zi, pentru aportul de calciu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale. În ce privește carnea, se va prefera cea de pui și de curcan, iar ca grăsimi, uleiul de măsline.
Iată care sunt beneficiile dovedite pe care le are dieta DASH:
Reduce tensiunea arterială
Dieta DASH ajută la scăderea tensiunii arteriale, iar acest lucru are legătură cu cantitatea mare de potasiu, calciu și magneziu specifice acestui regim alimentar. Fiecare nutrient-cheie joacă un rol important în scăderea tensiunii arteriale. Și pentru că dieta DASH limitează aportul de sare și de sodiu, unii pacienți ar putea să observe o reducere semnificativă a valorilor destul de repede. Deși sodiul este esențial pentru anumite funcții din corp, prea multă sare poate cauza retenția de lichide, ceea ce poate pune o presiune și mai mare asupra inimii.
Scade colesterolul
Odată cu includerea cerealelor integrale în alimentația ta, te vei bucura de mai multe fibre. Produsele din grâu integral și secară integrală, orezul brun și fulgii de ovăz sunt surse excelente de fibre, iar un aport adecvat de fibre s-a dovedit că reduce nivelul colesterolului. Bărbații ar trebui să ajungă la 38 de grame de fibre pe zi, pe când femeile ar trebui să obțină 25 de grame de fibre pe zi.
Te ajută să îți reduci masa corporală
Scăderea în greutate vine cu ajutorul unui deficit de calorii. Deși dieta DASH nu pune accentul pe reducerea caloriilor, faptul că îți îmbogățești dieta cu alimente pline de nutrienți și faptul că renunți la alimentele foarte bogate în calorii te ajută să dai jos kilogramele într-o manieră susținută, treptat. Totodată, s-a demonstrat că dietele bogate în fibre contribuie la scăderea în greutate.
Scade riscul de diabet
Dieta DASH ajută la menținerea unui nivel sănătos al glicemiei, reducând riscul de diabet de tip 2.
În mare, putem spune că dieta DASH este o dietă bine echilibrată, bogată în nutrienți, și asigură succesul tocmai pentru că are caracteristici precum flexibilitatea și o natură semi-restrictivă.
Exemplu de meniu bazat pe dieta DASH
Iată câteva idei despre ce poți mânca într-o săptămână dacă urmezi dieta DASH. De băut, sunt permise apa, ceaiurile de plante fără zahăr, supele de legume, smoothie-uri de legume și fructe cu moderație și poți bea și cafea fără cofeină. Acestea sunt doar recomandări dacă urmărești scăderea tensiunii arteriale sau tratarea gutei, dar cel mai bine este să ceri și să urmezi sfatul medicului curant în cazul în care ești diagnosticat cu hipertensiune sau cu gută.
Luni
Mic dejun: 1 bol de fulgi de ovăz cu lapte degresat, un măr tăiat cubulețe și scorțișoară, plus 1 pahar de smoothie de portocale
Gustare: O mână de migdale nesărate
Prânz: Salată de pui la grătar cu mix de salată verde, roșii, castraveți, ardei și dressing de iaurt cu usturoi, alături de 1 felie de pâine integrală de secară
Gustare: Un iaurt degresat
Cină: Pește la cuptor cu lămâie și ierburi aromatice, cu cartofi dulci copți și broccoli
Marți
Mic dejun: 1 bol de iaurt degresat în care lași la înmuiat un sfert de oră semințe de chia și apoi adaugi fructe de pădure, alături de 1 felie de pâine integrală prăjită cu avocado stropit cu zeamă de lămâie
Gustare: Un morcov crud
Prânz: Supă de legume (morcovi, țelină, păstârnac, cartofi, ceapă) și 1 piept de pui la grătar
Gustare: O banană.
Cină: Mâncare de linte cu roșii, ceapă, ardei gras și spanac, alături de salată de varză albă cu morcov și mărar
Miercuri
Mic dejun: 2 felii de pâine integrală de secară cu brânză de vaci cottage și roșii, plus 1 măr.
Gustare: Un pumn de nuci nesărate
Prânz: Pește alb la grătar (ex. păstrăv) cu orez brun și salată de crudități la alegere
Gustare: Un iaurt natural degresat
Cină: Tocăniță de legume (vinete, dovlecei, ardei, roșii) cu puțin ulei de măsline, alături de salată verde cu lămâie și ulei de măsline
Joi
Mic dejun: 1 ceai verde, urmat de 1 bol de fulgi de ovăz cu lapte degresat și felii de banană
Gustare: 1 portocală
Prânz: Salată de năut fiert cu roșii, castraveți, pătrunjel, puțin ulei de măsline și zeamă de lămâie, cu 1 felie de pâine integrală de secară
Gustare: Un iaurt grecesc
Cină: Piept de curcan la cuptor cu cartofi fierți și salată de fasole verde fiartă cu oțet, usturoi și ulei de măsline.
Vineri
Mic dejun: 2 felii de pâine integrală cu avocado pisat cu puțină sare și zeamă de lămâie și 2 ouă fierte, alături de 1 pahar de suc de grepfrut
Gustare: Un măr.
Prânz: Mâncare de fasole verde cu roșii și usturoi și 1 piept de pui la grătar.
Gustare: O mână de migdale
Cină: Pește la cuptor cu ierburi aromatice, cu broccoli și conopidă, alături de salată de roșii și castraveți
Sâmbătă
Mic dejun: 1 ceai verde, urmat de 1 bol de iaurt degresat cu fructe de pădure și fulgi de ovăz
Gustare: 1 banană.
Prânz: Supă cremă de legume (morcovi, țelină, cartofi, ceapă), alături de salată de crudități la alegere cu lămâie
Gustare: Un iaurt degresat
Cină: Pui la grătar cu legume la grătar (dovlecei, ardei gras, ciuperci) și 1 felie de pâine integrală de secară
Duminică
Mic dejun: 1 omletă cu spanac, ciuperci și salată de roșii, cu 2 felii de pâine integrală prăjită
Gustare: O mână de nuci
Prânz: Salată de quinoa cu legume (roșii, castraveți, ardei, ceapă verde) și 1 piept de pui la grătar
Gustare: Un măr.
Cină: Mâncare de mazăre cu morcovi, ceapă, roșii și puțin ulei de măsline, alături de salată verde cu lămâie și ulei de măsline.
[{newsletter-dedicat-hipertensiune-avc-angina}]
Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate. Puteți face chiar acum o programare, prin platforma DOC-Time, aici. Iar dacă nu sunteți siguri la ce specialist ar fi indicat să mergeți, vă recomandăm să începeți cu un consult de medicină internă, pentru care puteți face, de asemenea, programări prin DOC-Time.
Sursă foto: Shutterstock
Bibliografie:
ARAPC - Gout And The Impact Of Diet
https://arapc.com/dash-diet-work-control-gout/
Wiley Online Library - Effects of the DASH diet and losartan on serum urate among adults with hypertension: Results of a randomized trial
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jch.14721
Studiul „Effects of the DASH diet and losartan on serum urate among adults with hypertension: Results of a randomized trial”, apărut în The Journal of the Clinical Hypertension, 11 September 2023 https://doi.org/10.1111/jch.14721, autori: Noelle Castilla-Ojo
ACR - Effects of the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Diet and Sodium Intake on Serum Uric Acid
https://acrjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/art.39813
Studiul „Effects of the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Diet and Sodium Intake on Serum Uric Acid”, apărut în Arthritis & Rheumatology, 14 August 2016 https://doi.org/10.1002/art.39813, autori: Stephen P. Juraschek, Allan C. Gelber, Hyon K. Choi, Lawrence J. Appel, Edgar R. Miller III
Te-ar mai putea interesa și...
